【早餐】什锦炒蝴蝶面 健康好滋味
2016/1/18 美妈一日三餐

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     什锦炒蝴蝶面是懒人必备，而且蝴蝶的造型可爱，看着都很舒服!

    

     做法和步骤：

     1

     胡萝卜、青椒和南瓜清洗干净，然后削皮去籽，切成小丁，腊肠清洗干净切片备用；

    

     2

     锅中水烧开，将蝴蝶面下锅，中火煮10分钟至蝴蝶面柔软无硬心即可关火，然后捞出沥干水分。

    

     3

     炒锅中放入20克黄油，黄油融化后，将南瓜丁下锅翻炒，直炒到南瓜软烂，加入青椒和胡萝卜丁翻炒至断生。

    

     4

     甜玉米粒下入锅中，然后加入腊肠翻炒，最后加入蝴蝶面，撒1小勺盐翻炒均匀即可。

    

     小贴士：1、蝴蝶面比较难煮，所以要多煮一段时间，锅里的水一定要加够。

     2、南瓜一定要炒到非常软烂才好吃，虽然这会影响卖相，但是够美味。

     3、我用的腊肠是可以直接吃的，如果是生的腊肠一定要事先蒸熟才能用。

     4、黄油里有盐、腊肠也有咸味，所以最后不用放太多的盐，随自己的口味加少许即可。

    

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