快过年了,吃火锅,蘸水很重要!!(九种不同口味 赶紧收藏起来)
2016/1/27 美妈一日三餐

     快过年了,热乎乎的火锅一定是要涮起来滴!!

     羊肉片、丸子、年糕、土豆、冻豆腐、蘑菇、牛肚......通通烫起来吧。

     吃火锅,少不了蘸水,再好的食物如果没有蘸水搭配,都不能称其为美食,你懂的。

    

     今天给大家分享9种好吃的火锅酱料,味道绝对赞赞的!当然自行选择一下,按自己口味来哈~

     1、麻油、海鲜汁、米椒、香菜、白糖、芝麻(偏甜,搭配海鲜)

    

     这种调制搭配适合喜欢偏甜口味的小伙伴,海鲜汁加上白糖,鲜甜口感立现,香菜可减少腥味,所以可以在烫海鲜吃的的时候添一点。

     2、辣椒油、辣椒粉、麻椒粉、小米椒、香菜、葱花(嗜辣一族)

    

     各种辣,明显就是嗜辣小伙伴的标配。都可以想象出涕泪横流的场面了~

     3、蚝油、小米椒、油、蒜、葱花、芝麻(入门级,经典版)

    

     最平常的调制方法,适合刚进入火锅届的小伙伴,咸度适宜之后,加上一丢丢米椒,一点点辣让口感上一档次。

     4.辣椒油、香油、蒜泥、碎花生、香菜(小清新系列)

    

     这种配料不加酱油不加盐,适合口味较清淡但又喜欢辣香的小伙伴。

     5.花生酱、海鲜酱油、蒜泥、海米、炸花生、香菜末(鲜香,搭配海鲜)

    

     这种配料既能提香又能提鲜,适合搭配各种海鲜。

     6.芝麻酱、红油辣椒、麻油、生抽、糖、醋、葱姜末(重口味辣)

    

     此种调料以辣为主,兼有多种口味,适合配各种荤素菜。

     7.沙茶酱、榨菜末、蒜泥、山椒酱(拌粉丝面条)

    

     看起来有点像拌面要用的材料,吃粉丝的时候搭配上这种酱料,味道杠杠的。

     8.芝麻酱、香辣酱、牛肉酱、麻油、白糖、花生碎(适合各种肉类)

    

     各种酱调配在一起偏甜辣,辣中又带着香,当然适合搭配各种肉类。

     9.芝麻酱、腐乳、香菜末、红辣椒油(适合鱼虾)

    

     这种调料芝麻酱为主,加上腐乳和辣椒油,让甜咸辣三种口感融合,口味混搭。适配鱼虾之类的菜品。

    

    

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