论汤圆的花样吃法，绝！对！惊！艳！
2016/2/19 美妈一日三餐
时间过得好快，一大波软软糯糯甜甜的白团子滚滚而来，亲，你准备好被萌化了么~
这年头，想要作一团安安静静白白嫩嫩的汤圆特别不容易!首先，每年都被“元宵”和“汤圆”的区别挑起南北之争，这个争端到底是谁挑起来的啊？!站出来下班别走啊!
汤圆OS(内心独白):真的不管我的事儿啊~TAT元宵的做法都跟俺不一样啊!
再者，为了满足吃货们的奇葩喜好，汤圆们牺牲小我、成就四方：馅料从传统的芝麻、鲜肉到比较能接受的红薯，南瓜再到邪教类(难道不是？)的玫瑰、茉莉、抹茶、榴莲，实在是太拼了!
汤圆OS(内心独白):为什么那些看似非主流洗吹剪的一样也叫汤圆？!
好吧，汤圆们是心塞的，但吃货们是无敌的!他们总能把一样的汤圆吃出不一样的味道来，而且真!的!超!级!棒!
特别精心搜罗了几款汤圆的花样做法，简单、美味、诱人、别致!这样的一份汤圆上桌，绝对惊喜连连，任谁都不忍心下口啊!
让这个元宵节来点不一样的~进击吧，白团子们!
杂果汤圆沙拉
看做法：
1、锅里放水，沸腾后下入汤圆，不断用勺推动汤圆，以防粘锅底，大火煮开，转小火，等汤圆浮在水面，变大变软即可捞出；2、汤圆捞出后，放入凉水中过凉一下然后捞出，香蕉切块，苹果和草莓洗净，分别切块，蜜桔去皮摘去桔络，把处理好的水果放入容器中，倒入汤圆，挤上沙拉酱，拌匀即可。
拔丝汤圆
看做法：
1、锅中倒入足量的油，油5成热后分批放入汤圆，并用筷子拨开防止粘连，用小火慢炸至汤圆微金色后捞出；2、锅中留少许底油，放入白糖用中火熬成金棕色较黏稠的糖浆，放入炸好的汤圆迅速翻炒，直至糖浆均匀地裹在每粒汤圆上迅速装盘，并趁热食用。
椰香肉松蒸汤圆
看做法：
备齐所有材料，将汤圆放入一只干净的大碗；在汤圆的缝隙处撒满椰蓉；最后在上面撒上肉松，水开后放入蒸锅，大火蒸15分钟左右即可。
烘烤汤圆
看做法：
如果家里有烤箱，可以尝试。在烤盘底部涂抹稍许花生油，将汤圆在烤盘上一一摆放整齐，汤圆表面可以稍许刷一层油，将烤盘放入烤箱约十分钟至汤圆呈金黄色，即可取出烤盘，这种做法的口感跟油炸的差不多，只是没有油炸的酥，但是操作简单、安全，关键不用担心糊锅破皮。
水果酒酿小圆子
看做法：
1、葡萄干提前用温水浸泡软。将所有的水果去皮切小块，锅中放入一大碗水，加入冰糖，烧开后加入酒酿。2、加入糯米小圆子后再次煮沸后，放入沥去水分的葡萄干。待小圆子漂浮上来的时候，加入水果煮1~2分钟左右。盛出水果小圆子，加入适量蜂蜜，撒少许桂花即可。
腌菜炒汤圆
看做法：
1、姜切粒、蒜切片、蒜苗切小段，红油、汤圆备好。锅中坐油，油温五成热时关火，倒入汤圆。汤圆炸至稍变色有破皮即刻捞出放入盘中。炒锅上火下入姜、蒜、蒜苗爆香。2、下入腌菜炒香。再把炸好的汤圆放入。加入红油。再加入糖和鸡精，快速翻炒即可出锅装盘。
豆浆汤圆
看做法：
1、黄豆、速冻汤圆、冰糖、糖桂花备好。黄豆隔泡发好，洗净沥去水分。将黄豆放入豆浆机中，加入清水启动豆浆机，打成豆浆。2、用筛网滤豆渣，将豆浆倒入锅内。放入速冻汤圆和冰糖(如果是冻豆浆要煮至微热)。煮至汤圆全部浮起装入碗中，淋入糖桂花即可。
西米汤圆糖水
看做法：
1、锅放水烧开，放西米，慢火煮；2、在煮西米的同时可进行揉搓汤圆的工作，用温水和糯米粉搅拌，稀稠程度只要能搓成团就可以了，用手搓成小团，大概比玻璃弹子大些；3、等西米煮至大半透明时，放汤圆，稍滚下，再加少许冷水，再滚，4、滚至汤圆浮起，加糖和枸杞子，煮至沸腾，关火，立即打入鸡蛋，用勺子勺些汤圆和西米在蛋面，静放一小会，再连蛋和糖水一起倒入碗。
元宵&汤圆的区别
其实汤圆和元宵最大的区别是制作方法。
汤圆是像包水饺那样包出来的；适合煮、蒸。
元宵是先做好每一份馅料，和上糯米粉，用工具"筛"，最后“滚”成球状；适合油炸。
看了这几种汤圆，你是不是也觉得不仅样子有创新，口味也丰富了呢!有木有让你眼前一亮，食欲大开呢!如果有那就马上行动起来给家人做一款吧!
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