【明日午餐】春季必吃的抗癌蔬菜之王:芦笋
2016/3/23 美妈一日三餐

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     芦笋火腿蛋:春天新鲜的芦笋大量上市,新鲜脆嫩,是一年中最好吃的时候,而且芦笋也可以算是破土而出的鲜嫩,直接从地底摘上来的芦笋,农药打得很少,保证安全。

    

    糖醋紫芯白萝卜:紫芯白萝卜和平时见到的白萝卜是一个品种,但不同的是,其维生素C的含量比普通白萝卜的多一些,它不仅营养丰富,颜色更加诱人,用它轻松地制作一盘糖醋凉菜就可以做到秀色可餐。

    

    枸杞菠萝银耳汤:银耳和枸杞也都是非常有营养的天然补品,长服银耳和枸杞也可以强身健体,与菠萝放在一起熬汤,那营养和功效一定杠杠滴,尤其对女性有嫩肤美容、美白养颜和排除身体毒素的作用。

    

    日式照烧鸡腿饭:日式照烧鸡腿饭则是日本料理中一款经典的使用照烧酱烹饪的鸡腿肉便当,鲜中带甜的嫩鸡腿配上白米饭十分入味。推荐给儿童食用。

    

     春天新鲜的芦笋大量上市,新鲜脆嫩,是一年中最好吃的时候,而且芦笋也可以算是破土而出的鲜嫩,直接从地底摘上来的芦笋,农药打得很少,保证安全。

     材料:芦笋1小把;3个鸡蛋;火腿(约一两多);盐;油;

     看做法:

     1、火腿要先用冷水浸泡,并用热水洗净油脂,一为褪去点盐分,二为洗去腌制食品多少都有一点的哈喇气~每次只用一小小块即可,因为很咸的,这不像以前老爹家自己腌的火腿,那个其实更香。

     2、芦笋焯水(水中加少许盐和油),然后跟火腿都切细碎,加入打散的蛋液中,因为火腿咸,可以不加盐或加少许盐,一点点黑胡椒碎如果你喜欢。

    

     3、先舀一勺蛋液摊成蛋饼卷起来推到一边;再倒一层蛋液,凝固后再卷起;依此类推到蛋液全部用完。切块食用。这个蛋卷的最关键是要全程很小火,耐心,既要蛋成熟又不能太焦黄就老了。

    

     芦笋的其他做法:

     火腿芦笋苹果色拉、芦笋火腿木耳炒蛋、芦笋火腿蛋、午餐肉炒芦笋、上汤芦笋、芦笋清蒸鲈鱼、芦笋火腿燕麦饼、糖醋芦笋、芦笋炒茭白、芦笋虾仁、培根芦笋卷、鲜菇芦笋小炒、芦笋三文鱼、清炒芦笋、芦笋炒虾球。(直接在美妈一日三餐微信中输入菜谱名称即可)

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     芦笋火腿蛋+糖醋紫芯白萝卜+枸杞菠萝银耳汤+日式照烧鸡腿饭(儿童餐)

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