【明日午餐】糖醋鸡翅+芝麻酱拌菠菜+虫草花水鸭汤+海苔豆腐(儿童餐)
2016/3/29 美妈一日三餐
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明日午餐推荐:
糖醋鸡翅:孩子最爱吃的是这款糖醋鸡翅,酸酸甜甜很合孩子的口味,做法也简单,省去了炸鸡翅里的油炸,烤鸡翅的腌制时间。
芝麻酱拌菠菜:菠菜含有量最多的营养成分不是铁,是维生素A和K,惊讶吧?在加上淋酱里含维E的芝麻,就变成个小小的维生素补给站啦!
虫草花水鸭汤:是广东经典的老火汤。这款汤不仅美味而且滋补润肺。
照烧海苔豆腐:软嫩的豆腐,加上海苔的淡淡香气,不甜,也不咸,口感刚刚好,用它配米饭相当不错。
材料:鸡中翅;生姜;盐;酱油;糖;醋;
看做法:
1、鸡中翅洗干净控干,在鸡翅上打花刀,加生姜片、酱油、盐拌均匀腌制10分钟。
2、锅里倒少许油,把鸡翅两面煎到金黄。
3、鸡翅煎到金黄后,在锅里加半小碗水,加糖、醋、少许盐调味,大火把汁收一下。最后剩少许汁包裹在鸡翅上即可。酸酸甜甜的很好吃。
小贴士:
1、我做过的烤鸡翅、炸鸡翅、麻辣鸡翅等等……其中孩子最爱吃的是这款糖醋鸡翅,酸酸甜甜很合孩子的口味,做法也简单,省去了炸鸡翅里的油炸,烤鸡翅的腌制时间。
2、美味的糖醋汁:1汤匙料酒、2汤匙酱油、3汤匙糖、4汤匙醋、5汤匙清水,就按着这个比例调吧,保证成功!(以上调料的配比是250克食材的量,若是食材量大,需增加调料的量。这个糖醋汁可做糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋类菜肴。)
3、偷懒用番茄汁代替酸甜度,也是极好的。
糖醋汁:番茄酱1勺、醋1勺、蚝油1勺、糖3勺,水2勺(这里的勺是指5毫升)
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糖醋鸡翅+芝麻酱拌菠菜+虫草花水鸭汤+海苔豆腐(儿童餐)
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