【明日午餐】可乐红烧肉+豌豆苗拌核桃+酸汤猪骨煲+豌豆苗鸡肉小馄饨(儿童餐)
2016/4/3 美妈一日三餐

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     明日午餐推荐：

    

    可乐红烧肉：用可乐烧出来的五花肉，口感会略带些清甜，颜色红润，肉香而软糯，肉质肥而不腻，比起可乐鸡翅而言，我个人觉得，口味更勾人。

    

    豌豆苗拌核桃：节假大鱼大肉，常吃会腻味，来点开胃小菜，会给冬日的餐桌增添不少色彩。

    

    酸汤猪骨煲：酸中带辣，辣中藏鲜的酸汤猪骨煲实在是酣畅过瘾呐!

    

    豌豆苗鸡肉小馄饨：豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。豌豆苗富含粗纤维，营养十分丰富，而且绿色无公害，常食对宝宝生长发育大有益处。

    

     材料：

     带皮五花肉600g；可乐1罐(330ml)；料酒1汤匙；红烧酱油0.5汤匙；八角2个；香叶2个；姜3片；大葱1小段；盐1茶匙；

     看做法：

     1、带皮五花肉切小方块，冷水入锅，煮开煮至出浮沫。捞出冲洗干净沥水。锅中放少许底油，把焯好水的五花肉放进去煎至出油，煎到外表略金黄。加入葱姜片，香叶，八角炒香。

    

     2、加红烧酱油炒匀至上色。倒入可乐，加盐。大火烧开后转小火，盖上盖，小火焖煮至软糯(约50分钟左右)。转大火收汁后起锅即可。

    

     小贴士：

     1.600g的带皮五花肉用一罐可乐来烧，口味是略有些偏甜的，你也可以根据自己的喜好增减可乐的用量。

     2.五花肉切成约2公分见方，是我比较喜欢的大小。

     3.肉块的大小直接影响烧肉的时间，这种大小约50分钟左右，软糯程度是正好。

     4.红烧肉起锅前一定要大火收汁，让汤汁浓浓的包裹在肉块表面，口感口味会更好。

     5.另外说一声，烧肉的时侯加一点土豆块进去同烧，最后烧好的土豆也会很好吃哦～

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     可乐红烧肉+豌豆苗拌核桃+酸汤猪骨煲+豌豆苗鸡肉小馄饨(儿童餐)

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