【明日午餐】虾仁豆腐+凉拌莴苣笋+南瓜鲜蔬浓汤+鲜虾蛋饺(儿童餐)
2016/4/4 美妈一日三餐

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     明日午餐推荐：

    

    虾仁豆腐盖浇饭：虾仁富含优质蛋白质，豆腐补钙，这道菜无论是对上班族还是学生而言，都是非常有益处的；

    

    凉拌莴苣笋：喜欢吃凉拌的莴苣笋，吃上去清脆爽口，喜欢。

    

    南瓜鲜蔬浓汤：这道汤营养丰富，口感也很好。

    

    鲜虾蛋饺汤：虾仁富含优质蛋白质，鸡蛋补钙，补脑，两者都是为宝宝补充营养的好材料。

    

     材料：

     虾；嫩豆腐；葱；红椒；老姜；甜玉米；盐；生粉；

     看做法：

     1、虾去虾壳泥线，虾头留用，红椒切小块、老姜切小片，甜玉米剥粒，锅中放少许油，虾头入锅，盖上锅盖炸，虾头炸至脆脆的，盛出滤油，虾油留用；

    

     2、取适量虾油，放姜片爆香，放虾仁煎，煎至变色，盛出虾仁，油继续留在锅中，放嫩豆腐，放玉米粒，放适量盐，嫩豆腐会有点出水；

    

     3、就这样大火煮至玉米粒变色，放煎过的虾仁，放红椒，生粉兑水到入锅中勾薄芡，盖上锅盖，大火煮，煮至汤汁变稠，撒葱花，出锅!

    

     小贴士：

     1、用虾头炸得的虾油，这样煮出来的虾仁豆腐更加鲜美；

     2、多的虾油可以用在下次炒菜凉拌菜里，大大增加鲜味；

     3、虾仁煎至变色即可马上盛出，别煎久了，会老；

     4、推荐放甜玉米粒，一口下去还能吃到鲜甜的玉米。

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     虾仁豆腐盖浇饭+凉拌莴苣笋+南瓜鲜蔬浓汤+鲜虾蛋饺(儿童餐)

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