【明日晚餐】蒜蓉炒香干+香菇炖白菜+荠菜豆腐羹+香干炒肉丁(宝宝餐)
2016/4/8 美妈一日三餐

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     明日晚餐推荐:

    

    豉椒蒜蓉炒香干:几片五花肉就是最滋润妥贴的搭配,而随着季节的变化,与韭菜、芹菜等同炒,搭出一盘不一样的感觉和味道,最不济用数粒豆豉、大蒜和辣椒也能成就一道风味十足的经典湘味小炒。

    

    香菇炖白菜:很清淡很家常的一道菜。

    

    三鲜荠菜豆腐羹:白绿相映,鲜嫩味美,补虚益气,健脑益智,清热降压。

    

    香干炒肉丁:香干青豆炒肉丁,用勺吃才过瘾的“豆丁”菜,荤素搭配,营养互补。

    

     材料:

     攸县香干;五花肉;胡萝卜;黑木耳;青红椒;葱;姜;蒜;豆豉;水淀粉;料酒;酱油;蒜蓉辣椒酱;

     看做法:

     1、香干切片,黑木耳泡发撕小朵,胡萝卜切片,五花肉适量切片。

    

     2、葱姜蒜切末,豆豉略拍,青红椒切小粒,蒜蓉辣椒酱一勺。

    

     3、干锅不放油,放入五花肉片,小火慢慢煸炒出油,待肥肉透明微卷时,烹入少许料酒和酱油,下葱姜蒜末、蒜蓉辣椒酱和豆豉煸出香味。

    

     4、下胡萝卜翻炒至稍软,下黑木耳和香干,翻炒均匀后烹入少量盐和酱油炒匀。

    

     5、加少量开水,加盖稍焖一会,加入葱叶和蒜蓉,翻匀后勾薄芡出锅。

    

     贴士:

     1、最好选攸县香干更加香软。2、五花肉不用多,能熬出油香味就行。3、蒜末分两次,最后出锅前再加一次更能提香。

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     蒜蓉炒香干+香菇炖白菜+三鲜荠菜豆腐羹+香干炒肉丁(宝宝餐)

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