六一动手自制小零食,让孩子健康的吃!
2016/5/27 美妈一日三餐

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     “ 家里有小孩子的爸妈一定有这样的烦恼:宝宝嘴馋的时候该给他们吃什么好呢?很多零食吃了都不健康,又不知道该做些什么给宝宝吃好。今天就为爸妈们准备了几道小孩子的点心菜谱,当然啦,成年人也可以做来吃哦。

     巧克力炖奶

     原料黑巧克力80g;牛奶250ml;砂糖15g;鸡蛋1个;做法1、黑巧克力切碎,隔水加热至溶化;砂糖加入巧克力中继续拌匀至溶化;停止加热,取出稍放凉。2、加入鸡蛋拌匀,接着加入牛奶拌匀,过筛;盛装进器皿内,盖上一层耐高温保鲜膜,并用牙签刺几个小孔。3、大火烧开水,进锅后改小火蒸约15分钟至凝固;等稍凉后放进冰箱冷藏4小时以上即可享用。蜜汁烤鸡翅

     原料鸡翅;烤肉酱;蜂蜜;做法1、鸡翅洗干净,划两刀,用烤肉酱腌制24小时。2、烤箱预热,放入鸡翅,210度烤15分钟,取出反面再烤10分钟,取出,刷蜂蜜,烤5分钟,再取出再刷一遍,最后烤3分钟即可。米奇馒头鸡蛋饼

     原料馒头;鸡蛋;盐;胡椒粉;番茄酱;做法1、馒头切片;用模具取形;用米奇的模具印花。2、鸡蛋打入碗内,加入盐;加入白胡椒粉,搅打均匀,平底锅烧热,倒油,将馒头片放入,煎蛋器取形,舀入蛋液。3、待蛋饼凝固,取出。(也可以翻面,不过,煎过的不如没煎的漂亮);番茄酱用裱花袋装起来,在米奇上画出形。吐司芝麻棒

     原料吐司边20根;鸡蛋黄2个;熟芝麻适量(黑白都可);做法1、将鸡蛋黄放入盘中将打均匀;将切下的吐司边逐根在蛋液里沾匀蛋液;2、再把沾满蛋液的吐司边放在芝麻里滚上芝麻;3、将滚上芝麻的吐司边摆在刷了油的考盘里再放入预热好的烤箱里220度15分钟(一定要根据自己家的烤箱温度,可以勤观察当芝麻棒金黄烤透才脆)菠菜鸡蛋棒棒糖

     原料鸡蛋2个;菠菜1小把;盐少许;做法1、菠菜焯水后切成碎。2、鸡蛋打入碗,加入菠菜碎和盐,搅打均匀。3、锅中放油,7成热,倒入鸡蛋液。4、转中小火,将蛋液煎至两面金黄即可。5、煎好的鸡蛋饼卷起,切成段,再用签子串起来即可。吐司版披萨

     原料面包片4片;培根或腊肠香肠都可以24片;蔬菜切成粒(可以用任何喜欢的蔬菜)0.5碗;小番茄3个切成15片;披萨酱(番茄沙司+盐+黑胡椒粉);马苏里拉奶酪切成丝100克;做法1、将面包片铺上披萨酱;放上一层马苏里拉;2、摆肉类,然后撒上蔬菜粒;再撒上一层马苏里拉;3、摆上番茄片;烤箱中层220度10分钟。彩椒圈太阳花煎蛋

     原料红彩椒1个;黄彩椒1个;鸡蛋2个;盐;黑胡椒各少许;做法1、将彩椒洗净后去蒂切成厚度约0.5CM的彩椒圈。2、平底锅加热,倒入少量食用油抹匀锅底,彩椒圈入锅。3、将鸡蛋分别打入彩椒圈中,中小火单面煎制。4、待鸡蛋稍稍凝固,撒适量盐、黑胡椒调味。5、鸡蛋煎至蛋黄变熟即可关火,随个人喜好搭配酱油或番茄酱食用。 彩椒鸡肉烤串

     原料鸡胸肉1块;三色彩椒各0.5个;洋葱1个;料酒;生抽;蚝油;盐;糖;现磨粗粒黑胡椒;做法1、鸡胸肉洗净切块,加生抽、料酒和少许盐糖抓匀腌制30分钟,红、绿、橙三色彩椒洗净切成方片状,洋葱去皮切方片;2、将彩椒片、洋葱片、鸡肉块交错串在竹签上,竹签的承重力一般,不要串太多肉,太重的话拿起来会弯得厉害,烤箱预热175℃,在肉串表面刷一层植物油烤至表面微黄,我喜欢吃微微有点干的口感,所以用相对不是很高的温度慢慢烤,喜欢嫩一点的话可以高温烘烤,温度可以用到200-230℃;3、取出再刷一层蚝油,表面撒上现磨的粗粒黑胡椒,送入烤箱中烤至微焦即可,真的就是一点点焦就好了。土豆泥蛋盅

     原料土豆;鸡蛋;牛奶;芝麻油;盐;胡椒粉;做法1、土豆洗净后入锅里蒸制。鸡蛋煮熟,剥掉蛋壳后,将鸡蛋顶部切掉一部分。蛋黄取出。蒸好的土豆去皮,先压成小块。2、将蛋黄放入,放一些芝麻油继续一起压制。在压的过程中,放一些牛奶,直到土豆泥被压成细腻的泥状,放入盐和胡椒粉,搅匀。将土豆泥放入裱花袋中,掉在蛋白盅中。培根芝士焗土豆泥

     原料土豆;洋葱;青椒;培根;牛奶;芝士;黑胡椒;盐;做法1、洋葱、青椒,培根切成丁;2、土豆去面切丁蒸熟,20分钟左右;3、土豆稍凉后加牛奶、黑椒、盐压成泥;4、将1中的丁翻炒留下少许后,倒入3搅拌均匀;

     5、搅拌后置入容器,表面铺上剩余少许的丁和芝士。220度烤10分钟左右。完成。

     鹌鹑蛋小兔子

    

     原料鹌鹑蛋;做法1、将鹌鹑蛋切下一个薄片。

     2、将切下的薄片蛋白的薄片切出一个三角形(就是兔子的尾巴)

     3、将薄片蛋白修理边缘,弄的比较象兔子耳朵的造型。4、在鹌鹑蛋的头顶和尾部用尖锐的小刀划开口。

     5、将薄片蛋白造型的耳朵和尾巴插入缝隙中,就完成了。成品侧视图,可以看到短小的尾巴哦。

     7、不喜欢做微型的,也可以选择用鸡蛋做呢,做大兔子带小兔子的全家福也是很不错的选择呢。

    

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