【明日午餐】学会这几步,不用烤箱也能吃上嫩滑烤牛肉
2016/6/3 美妈一日三餐

     不知道吃啥,关注美妈一日三餐吧!一个专注于推荐三餐搭配的公众号。“ (每天都会详细写主菜的做法,其他三道做法点击下方的阅读原文就可以看了,或者你直接在公众号中输入菜名也行的。记住哦)明日午餐推荐1电饼铛烤牛肉我用的是电饼铛~(平底锅也可以,不粘锅就行)

     2蒜蓉空心菜夏季空心菜是当季的时令菜,便宜又好吃;

    

     3金针菇豆腐肉片汤今天介绍一道做法简单,但很营养又美味的汤——金针菇豆腐肉片汤。这款汤可谓是快手营养汤,不用长时间的煮炖,可以在很短的时间内就搞定。非常适合匆匆忙忙的上班族哦。

     4豌豆三色鸡丁(宝宝餐)这个菜很适合给孩子做午饭。

     电饼铛烤牛肉原料牛肉片;蒜末;姜末;蚝油;料酒;生抽;白糖;蛋清;生粉;盐;柠檬汁;蜂蜜;做法1、腌制前要做的工作:将牛肉切片,然后将牛肉片上用刀背斩一斩(但不要斩断);斩的工作很重要~2、开始腌制:将牛肉片放入容器中,然后加2勺蚝油、1勺料酒、1勺生抽、糖将其搅匀,然后加上蛋清、生粉将牛肉不断搅打,这时候要加入些水,让牛肉充分吸收水分,水要分次加入,每次加得量不宜过多,直至牛肉吸满水后在加入一点点盐搅匀(如果用老抽就不用加盐)最后加入蒜末、姜末即可。有柠檬的话滴几滴柠檬汁最好~放入冰箱冷藏中半小时左右即可。最好现腌现用,腌好后不要放置时间过长。3、烤之前电饼铛上下烤盘刷油、预热;这时把牛肉拿出来平铺到案板上,刷上一层薄薄的蜂蜜(保证鲜嫩口感的做法)4、预热成功后,选烤肉档,把牛肉放进电饼铛~烤大约2分钟,要翻一下~再过2分钟,把上火关掉,只留下火~中间翻个1-2次面就可以了~总用时大概7-8分钟的样子;临出锅前根据自己的口味撒上调料,我有时撒黑胡椒、有时撒孜然或椒盐。

    

     5、小贴士:我用的是电饼铛~(平底锅也可以,不粘锅就行)

     小贴士美妈有话说大家伙想快速查询想要的菜谱,可以这样做:

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     2、文字回复食材名或菜谱名,例如土豆、豆腐等3、考生搭配已经推出,可回复014查看4、热门专题请回复help查看5、遇到做菜的困扰,可加微信号fengluqingyou与我聊聊哦点击“阅读原文”查看其他三道菜的做法

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