天气这么热,赶紧吃个甜品压压惊
2016/6/10 美妈一日三餐

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     炎炎烈日,一个冰淇淋怎么能解得了暑呢。我们要更多清凉的东西来的对抗夏日三伏。今天给大家推荐的夏日清凉小甜品,只要你家里有冰箱的都可以做。不仅仅是清凉解暑还有更多的美味哦!快动起手来吧。

     放冰箱里冻的刚刚硬拿出来啃

    

     主料:香蕉

     香蕉剥皮切成一段段,然后用保鲜袋装好丢冰箱冷冻室即可。

     葡萄放速冻里冷冻

    

     主料:葡萄

     洗干净用保鲜袋装好丢冰箱冷冻室即可。

     酸奶放冰箱冷冻

    

     主料:一盒酸牛奶

     直接丢冰箱冷冻室冷冻一两天即可。

     龟苓膏

    

    


     主料:蜂蜜30克;龟苓膏粉;椰汁;牛奶;

     将龟苓膏粉用温水化开,做成龟苓膏;做好的龟苓膏切成小块放入盛器,舀入一大勺蜜红豆,倒入冰镇后的椰汁或牛奶即可。

     水晶橙子果冻

    

     主料:橙子2个;吉利丁片1片(5g);白糖20g(不放也可);

     1、橙子洗净对半切开,用榨汁机将果肉榨成鲜橙汁(约200ml),留下两个完整的半球形橙子皮做容器,吉利丁片用冷水泡软,捞出沥水备用;鲜橙汁倒入奶锅中,加入白糖和沥水后的吉利丁片,用中火边煮边搅拌,至吉利丁片完全溶化后熄火;

     2、待果冻液降温后,倒入半球形的橙子容器中,用保鲜膜盖好,放入冰箱冷藏2个小时,至果冻液凝固,取出切成角状即可。

     老北京宫廷奶酪

    

     主料:牛奶450ml;酒酿150ml;白醋2大匙(30ml);

     1、取一小锅,将牛奶加热至沸腾,注意要守在锅边,不要让牛奶扑锅;用筷子把沫子打散,用小火保持沸腾把牛奶继续加热8-10分钟。

     2、煮好的牛奶放在一边晾至常温,然后用筷子撇去奶皮;滤掉酒酿中的米粒,把酒酿与牛奶混合,并加入白醋,搅拌均匀装入无水无油的容器中;放入烤箱,120度45分钟左右,取出后放入冰箱冷藏3小时左右即可食用。

     杏仁豆腐

    

     主料:露露杏仁露360g;巴氏牛奶240g;琼脂5g;凉水220g;冰糖30g;

     1、琼脂放入凉水中浸泡20分钟,然后用小火煮至琼脂基本溶于水中;将杏仁露放入微波炉,用高火打2分钟;另取一锅加入牛奶和冰糖,小火煮至冰糖彻底溶化。

     2、将牛奶液加入琼脂液的锅中,搅拌均匀后加入加热过的杏仁露,充分搅拌均匀;将混合好的液体过筛入容器中,盖上盖子放入冰箱至凝固;将凝固好的杏仁豆腐轻轻倒扣取出,切块或用模具压出花,摆盘装饰。

     芒果酸奶布丁

    

     主料:芒果2只;酸奶160ML;鱼胶片6g(或QQ糖40g);

     1、所有原料准备好;芒果洗净,取肉,其中一半切成果肉丁;将果肉跟酸奶混合一起,用料理机打成果浆;

     2、鱼胶片加少许水小火加热至溶化;稍微晾凉以后跟果浆还有果肉丁混合一起,搅拌均匀;

     3、装进模具中,密封放入冰箱冷藏三四个小时至凝固即可取出食用。

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