【明日早餐】孩子的美味早餐,我看到的却是满满的母爱
2016/6/27 美妈一日三餐

     不知道吃啥,关注美妈一日三餐吧!一个专注于推荐三餐搭配的公众号。“ (每天都会详细写主菜的做法,其他三道做法点击下方的阅读原文就可以看了,或者你直接在公众号中输入菜名也行的。记住哦)明日早餐推荐1火腿面包卷口味是小朋友非常喜欢的加了番茄酱、火腿片的小面包。烤好后尝了下,淡淡的酸甜,柔柔的面包香,口感质感都很好。

     火腿面包卷原料高筋面粉250克;白糖50克;盐3克;酵母粉3克;奶粉15克;水100克;鸡蛋1个;无盐黄油25克;番茄酱3勺;圆形火腿片8片(太小的孩子不适合吃火腿,建议换成自制肉松);做法1、用后油法将原料和成能拉出薄膜的面团。过程是:和面——揉面至能撑出膜——加入黄油——揉面至油亮光滑。盖上湿布让面团发酵至原来的两倍大。将发酵好的面团取出,揉去气泡,再分割成同等的3个剂子,分别擀薄卷起两次,两次中间间隔醒面10分钟。

    

     2、取一面卷擀成长方形薄片,上面刷一层番茄酱,再均匀撒上切成丁的火腿。将面片竖着卷起,均匀的切成小段,整整形后放入麦芬杯做二次发酵。待面卷发满模具后给表面轻刷一层全蛋液,然后送入烤箱,160度,15分钟烤焙。

    

     3、小贴士:1.夏季室温发酵速度很快,应该随时观察着,以防面团发酵过度。2.番茄酱无需抹太多,以防切段后流淌。3.烘烤时也要随时观察颜色变化,顶部微黄即可,免得烤老。美妈有话说大家伙想快速查询想要的菜谱,可以这样做:

     1、当天三餐的搭配,数字回复01查看

     2、文字回复食材名或菜谱名,例如土豆、豆腐等3、热门专题请回复help查看点击“阅读原文”查看明日早餐的做法

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