【明日早餐】最受孩子欢迎的爆款早餐:火腿土司卷
2016/7/13 美妈一日三餐

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     主菜介绍火腿土司卷

     用料土司4片;火腿片2片(可用熟的鸡肉替代);鸡蛋1个;沙拉酱适量;橄榄油适量;做法1土司切边,然后取一张保鲜膜,放在保鲜膜上,将保鲜膜对折,用刀背或者手将土司压实一点备用;锅中热少许油,将火腿煎到微焦取出备用;取一个土司片放在保鲜膜上,加上火腿片,挤上适量的沙拉酱,然后再盖上一片吐司片;2用手将两层土司卷起来,最后用保鲜膜包裹中定型一会备用;鸡蛋打散到一个大一点的深盘中或者碗中,锅中热少许橄榄油;将土司卷从保鲜膜中取出,迅速地沾裹上蛋液放到锅中用中火来煎;

    

     3当翻卷一下土司卷,使其均匀受热,煎到土司卷呈金黄色即可取出;土司切块即可或者不切也可以,因为土司卷不大可以直接吃也很方便。

    

     4小帖士:1. 土司一定要压实,这样比较好卷而且做出来的卷口感比较好。2. 卷起来的时候可能用有少许沙拉酱外漏,不用去抹干净它,放在保鲜膜上卷,然后直接用这张保鲜膜包裹上定型一会,等打开的时候被发现,沙拉酱会慢慢递被最外面一层的土司吸收,然后直接沾裹上蛋液煎,味道更香。3. 由于土司卷是圆的,所以多次翻转角度煎制,使其均匀受热,煎出来的土司颜色才会均匀哦~~~没有橄榄油用色拉油、菜籽油等都可以,但是不要用味道比较重的花生油或者类似猪油之类的荤油来煎制哈,会抢味儿滴~~~

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