【明日晚餐】炒鸡蛋人人都会,可你试过这样做吗?
2016/7/15 美妈一日三餐

    

     明日搭配抢鲜看

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     明日晚餐推荐香菇杭椒炒鸡蛋干货可以在你不想下楼买菜时大显神通，简单的泡发一下搭配或肉、或蛋、或蔬菜就是很好的一盘下饭菜。

     卤味素什锦素什锦，我们常做，一般做法是将所有素食材集合，洗净、改刀、绰水，或凉拌、或清炒，嫌味道寡，可以放些辣椒、麻椒佐之。

     绿豆汤绿豆汤具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。

     凉拌鹌鹑蛋(宝宝餐)如果你也喜欢吃蛋，如果你想给餐桌添一道美味又特别的菜，不妨试试这个!

     主菜介绍香菇杭椒炒鸡蛋趁着蒸米饭的功夫泡上香菇，然后喝口酸奶垫垫肚子、刷刷微博，待米饭差不多要熟的时候快速处理食材，十分钟后一盘下饭又好吃的香菇杭椒炒鸡蛋就出锅了。用料干香菇10朵；鸡蛋2枚；杭椒4个；大蒜5瓣；盐2.5g；生抽5g；花生油；做法1鸡蛋两枚打散备用。香菇提前用温水泡至无硬芯发后切条。杭椒洗净切小段。大蒜剥好切片。2平底锅内放适量的花生油，油热后下鸡蛋液快速滑散后盛出。再放一点点的花生油，放入蒜瓣爆香。放切好的香菇条。放杭椒，加入一大勺的白开水，中小火翻炒至香菇熟透。调入半勺盐和一勺生抽，翻炒均匀。放入炒好的鸡蛋，小火翻炒1分钟至鸡蛋入味即可关火、盛出。

    

     3小帖士：1.鸡蛋很容易吸附盐的味道，所以我在炒鸡蛋的时候没有放盐，并且是在对整道菜调味之后再放的鸡蛋翻炒均匀。你完全不用担心成品鸡蛋没有味道，端上餐桌你就知道鸡蛋吸附味道的能力有多强了。4我特别的喜欢吃香菇，所以厨房常年备着香菇、木耳之类的干货。这类干货经过风干、晾晒等方式已经失去了大部分的水分而很好保存，但同时它也凝结了食物本身的精华，很好的保存了食物本身的味道。最为重要的一点是，这些干货可以在你不想下楼买菜时大显神通，简单的泡发一下搭配或肉、或蛋、或蔬菜就是很好的一盘下饭菜。5趁着蒸米饭的功夫泡上香菇，然后喝口酸奶垫垫肚子、刷刷微博，待米饭差不多要熟的时候快速处理食材，十分钟后一盘下饭又好吃的香菇杭椒炒鸡蛋就出锅了。

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