明日立秋|秋季养生必吃这些菜
2016/8/6 美妈一日三餐

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     秋季养生食谱已经推出

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     乳鸦啼散玉屏空，一枕新凉一扇风。睡起秋声无觅处，满阶梧桐月明中。——【宋】刘翰

     悲哉秋之为气，草木摇落露为霜。明日恰值立秋，是农历年中的第13个节气。

     “秋”就是指暑去凉来，意味着秋天的开始。秋季是天气由热转凉，再由凉转寒的过渡性季节，立秋是秋季的第一个节气。

     经历了炎炎夏日的高温，从明日起，正式进入的秋季。秋天燥邪为盛，最易伤人肺阴，此时可以通过食疗达到生津润肺、补益肺气之功。

     节气菜谱银耳——平民燕窝白木耳又称银耳，有着平民燕窝美称的银耳具有补肺润燥之功能，按照黄帝内经理论，白色主肺，秋季若得闲，炖上一份银耳汤暖暖得喝下去，尤为滋润。

     莲子属安神之物，秋季燥热心烦易失眠，搭配银耳一起炖，温润爽滑的银耳滑过喉间，又得一夜的好梦!

     — 冰糖银耳莲子汤 —

     — 百合莲子银耳汤—

     — 糖桂花莲子银耳汤 —

     — 红枣银耳莲子羹—

     高贵迷人的紫色魅力独特，做为食物亦会让美食多了几分迷人的气息。紫薯的香糯，配上银耳的软滑、雪梨的爽脆、冰糖的清甜，再撒上些金黄的桂花，画面上当真是有暗香浮动之感....

     — 紫薯金桂银耳雪梨羹 —

     果香四溢的水果茶清香怡人，若是遇到银耳，口感更是喜人，颜色清新淡雅怡人、口味酸酸甜甜，非常开胃!

     — 猕猴桃银耳羹 —

     — 银耳水果羹 —

     银耳用来煲粥也是极好的，熬得绵软的米粒裹着晶莹的胶质，每口都是满满的胶原蛋白。

     — 银耳紫薯粥 —

     — 小米银耳粥 —点击文末阅读原文收藏养生食谱大全

     莲藕——生吃清热熟吃补脾胃““恰到好处的说出了藕的雪白莹润，内则多窍，玲珑剔透，在炎热的初秋时节，吃上几片脆嫩的雪藕，真真是心旷神怡。

     刚从泥潭里挖出来的莲藕，细细清洗去淤泥，切好，或用排骨煲汤；或清炒藕片；凉拌麻辣藕丁；如果更有耐心，做成黄灿灿的油炸藕夹、清香扑鼻的藕蒸菜……

     — 荷塘三宝 —

     — 炕蒸藕 —

     — 清炒藕片 —

     — 排骨莲藕汤 —

     如果不吃上一顿炸藕盒，总感觉这个秋天不够完整~~

     — 猪肉炸藕盒 —

     — 香煎藕饼 —

     如若是宴席，用莲藕来做甜品，自然又能笼络一群大朋友小朋友，甜甜蜜蜜的餐前小食，甜在嘴里，美到心中。

    

    — 藕花糖脯 —

    

    — 桂花糯米藕 —

     百合——益肺润燥 养阴生津《本草纲目》言百合“利大小便，补中益气”，秋季燥邪为患，肺阴不足，而百合甘寒质润，有润肺之功，对秋燥有明显治疗效果。

     百合肉质肥厚，细腻，柔软、软糯，洁白如玉，醇甜清香，清炒无需过多调料，大火翻炒片刻即出。

     — 西芹炒百合 —

     — 南瓜蒸百合 —

     — 荷兰豆炒百合 —

     — 凉拌百合黄花菜 —

     煲汤或煲糖水时，点缀几片百合，使得这道汤品有隐隐的清苦感觉，苦在口腔，不在舌头，同时又很香甜很柔滑。

     — 莲子百合红豆粥 —

     — 百合水蜜桃甜汤 —

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