【明日午餐】秋季养生来喝汤!赶走上火和干燥!
2016/8/6 美妈一日三餐

    

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     明日午餐推荐冬瓜老鸭汤老鸭汤是我国中医里的滋补保养佳品,有益健康,延缓衰老、滋阴补虚。尤其适宜夏秋季节食用,炖老鸭时加入冬瓜等煲汤食材,既可荤素搭配起到营养互补的效果,又能补虚损、消暑滋阳。

     香煎肉末豆腐豆腐金黄焦脆,外酥内嫩,咬上一口,豆香、蛋香、肉香,三香合一浓香盈口,很家常快手的一道美味。

     梨藕汁秋藕和秋梨是秋冬季节滋阴润燥最佳的选择,加上蜂蜜来调和,符合此季“滋润,固表,益气”的饮食养生之道。

     莲藕饺子(宝宝餐)饺子就是这样温暖的食物,包含着家的味道。为什么很多人都说自家的饺子最好吃,就是从儿时刻下的烙印啊。

     主菜介绍冬瓜老鸭汤老鸭汤是我国中医里的滋补保养佳品,有益健康,延缓衰老、滋阴补虚。尤其适宜夏秋季节食用,炖老鸭时加入冬瓜等煲汤食材,既可荤素搭配起到营养互补的效果,又能补虚损、消暑滋阳。用料冬瓜;鸭;陈皮;盐;生姜;做法1冬瓜连皮洗净,切开后去除里面的冬瓜子,将冬瓜切成5cm左右大的厚片。2老鸭洗净,去除内脏和鸭头鸭尾,将鸭子切成大块。陈皮也洗净待用。3锅中倒入清水,大火煮开后,放入鸭块,焯烫3分钟后捞出,用清水冲净鸭块表面的浮沫。焯烫鸭块的水倒掉不用。4将锅洗净倒入清水,放入鸭块,冬瓜块,陈皮,生姜,大火加热煮开,煮开后如再有浮沫,用勺子撇干净后盖上盖子,用中小火煲两个小时即可。食用前调入盐。5冬瓜皮有很高的药用价值,煲汤时不要削掉,洗净即可,它有很好的消水肿和散热毒的功效,而且可以让汤的口感略微清甜,另外,为了汤色好看,你可以留几块冬瓜最后放进去。6老鸭就是暑热天的清补佳品,它不仅营养丰富,而且因其常年在水中生活,性偏凉,有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。7中医学认为陈皮味辛苦、性温,具有温胃散寒、理气健脾的功效,适合消化不良、胃部胀满、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。现代研究表明,陈皮中含有大量挥发油、橙皮甙等成分,它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用,可排除肠道内积气,促进消化液的分泌,增加食欲。煲汤时放入10克左右的陈皮即可。长按二维码订阅

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