秋老虎排毒必喝这5道汤,从今天开始
2016/8/8 美妈一日三餐

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     昨天立秋,正处于三伏中最热的中伏时节,可谓是秋老虎当道,热得人心浮气躁,很多疾病也会趁虚而入,影响我们的健康。你最近是否出现口腔溃疡?排便次数越来越少?皮肤上不停地长起小疙瘩?这是身体在提示你:该“排毒”了!今天推荐几个有效的“排毒食物”,赶快来试试吧!

     第一道排毒菜——陈皮雪梨大骨汤

    

     初秋天气炎热,身体容易产生热毒,秋季是开始吃梨的好时期,这款汤带有淡淡果香,具有止咳润肺的功效。

     做法:

     1、猪大骨洗干净,剁开小块,放在沸水中,加少量料酒,焯煮1分钟,去浮沫。

     2、雪梨洗干净去皮切小块。

     3、陈皮刮去瓤,切丝,姜洗干净去皮拍扁。

     4、砂锅接适量的水煮开,放入猪大骨、雪梨、蜜枣、陈皮、姜,中小火煲煮约1小时。

     5、食用前加入盐调味便可。

     第二道排毒菜:鸭血豆腐汤

    

     动物血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后,产生一种解毒、清肠分解物,容易促进肠道蠕动,排出多余的粪便,从而达到排毒的功效。

     如果是容易上火的体质,可以选择鸭血,因为鸭血性凉。有痛风、高尿酸血症的人不能多吃。

     做法:

     将鸭血、豆腐切小块入清水炖,再放入一些大白菜和适量的盐,出锅时滴上几滴香油。

     第三道菜——海带排骨汤

    

     身体每时每刻都在产生毒素,如呼吸过程、新陈代谢过程及消化吸收过程等等。排毒不畅可能会引发便秘、痤疮等症状,在饮食中注意排毒也是很必要的。食物排毒其实主要通过两条途径:肾脏和肠道。有利尿作用的食物能促进人体对毒素的代谢速度,达到解毒的目的;能润肠通便的食物则通过促进胃肠的蠕动,排出宿便中的毒素。

     推荐:海带排骨汤。海带中富含胶质成分,不被人体肠道消化吸收,可吸附肠道中的有害物质和毒素。排骨补血,滋养身体,搭配海带一起煲汤,即补秋膘又不至于太油腻。

     做法:

     1、干海带用温水泡3-5个小时备用。

     2、泡发后的海带继续用食盐搓洗表面的滑腻,尽量洗干净点,口感更好。洗好后切段。

     3、排骨下开水焯一遍,除去浮沫等杂质;焯好水的排骨转入砂锅中,加够热水开始炖;加入拍烂的生姜和一颗八角。

     4、水开后煮10分钟,再放入海带,我喜欢海带炖烂一些,所以放得早;再加入一点陈醋。转中火炖20分钟,再转小火一直炖至骨头酥烂,最后加入食盐调味。

     第四道排毒菜:绿豆莲子鸽子汤

    

     绿豆的清热解毒效果较佳,但较为寒凉,加入滋补的鸽肉,这款汤即使寒凉体质或体虚弱的人群都能食用。

     做法:

     1、材料备好;将洗净的绿豆、莲子、鸽子放入汤煲里,倒入适量的清水;煲至微开时用勺子捞去表面的浮沫。

     2、盖上盖子,调小火煲50分钟;50分钟后,打开盖了放入泡洗净的枸杞;再煮5分钟,撒入盐即可。

     第五道排毒菜:百合瘦肉汤

    

     这道汤是用微苦的百合来为青涩的汤汁提鲜,加上“小人参”胡萝卜的点缀,既能疏通郁气,又能解热毒、养脾胃,加上热量低,怕长胖的MM不要担心吃胖哦!

     做法:

     1、准备原料:瘦猪肉,胡萝卜,干百合和荷叶(体寒的MM不要加哦),瘦猪肉洗净,切成小块块,胡萝卜洗净去皮,滚刀法切成小碎块,荷叶,百合洗净,用手掰成小片。

     2、把切好的肉块用开水焯一下,盛出,水倒掉;锅中加入约1000ml水,加全部材料及百合荷叶片; 大火煮开,改小火煮15分钟;放盐,闷3分钟,盛出即可食用。

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