【明日午餐】可乐鸡翅已经out了 这款懒人版鸡翅肉质滑嫩超多汁
2016/8/25 美妈一日三餐

    

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     明日午餐推荐蚝油鸡翅蚝油鸡翅是一道超级简单的懒人家常菜，不需要花费太多的时间，也不需要精湛的厨艺，就算是菜鸟级别也能做得秀色可餐。

     香拌菠菜用烤香的芝麻磨碎，简单用生抽，糖，芝麻油拌一拌，最基础的调料，已经无比鲜美。过冰水这个步骤最好不要省去，因为经过这个步骤菠菜的口感真的爽脆很多。

     桂花糯米藕桂花糯米藕香甜、清脆、可口、桂花香气浓郁。以糯米灌在莲藕中，配以桂花酱、大红枣一起精心制作，真是一道独具特色的中式甜品。

     时蔬烤鸡翅中(宝宝餐)这次试了试用乐葵Lékué料理盒烤鸡翅，还加了很多蔬菜，鸡翅的油脂浸在蔬菜里很好吃，用乐葵Lékué料理盒烤鸡翅有种“蒸烤”的效果，比直接烤保持的水分更多，肉质更嫩，更适合小朋友。

     主菜介绍蚝油鸡翅用料新鲜鸡翅8个；姜4粒；蒜5片；米酒2汤匙；生抽1汤匙半；蚝油1汤匙半；老抽1茶匙；盐1茶匙；糖1/2汤匙；做法1姜、蒜切片备好；鸡翅洗净沥干水份，用牙签在鸡翅的表面扎一些小孔；淋入1汤匙米酒、1汤匙生油、1茶匙盐。

    

     2用手抓匀后腌制30分钟；锅下少量油烧热，把鸡翅放入；调小火将鸡翅两面煎至焦黄；把煎好的鸡翅放在锅的一边，另一边淋入少量油爆香姜蒜片。

    

     3淋入1汤匙米酒快速翻炒；再淋入1/2汤匙生抽；1汤匙蚝油、1/2汤匙糖炒匀。

    

     4加入清水没过鸡翅；大火烧开调入小火；汤汁开始浓稠时转大火收汁，水分收干后汤汁均匀裹在鸡翅上即可。

    

     5家里常备一瓶蚝油，烧菜又快又省事，而且让味道更鲜美。

     6蚝油包裹着鸡翅，滑嫩多汁，温而不腻，味道鲜香。7蚝油鸡翅是一道超级简单的懒人家常菜，不需要花费太多的时间，也不需要精湛的厨艺，就算是菜鸟级别也能做得秀色可餐。只需要把鸡翅稍微煎一下，用生抽和老抽上色，用蚝油和糖挂汁，就能做出色泽绛红透亮、口感咸中带鲜的诱人成品。

    

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