【明日晚餐】福建人中秋必吃的一道应景菜
2016/9/15 美妈一日三餐

    

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     明日晚餐推荐槟榔芋烧鸭福建人在中秋节有吃鸭子的习俗，因此时正是鸭子最肥壮的季节。福建人用福建盛产的槟榔芋和鸭子一起烧，叫槟榔芋烧鸭，味道非常好。

     干煸扁豆扁豆性平味甘。

     银耳薏仁红豆红枣汤银耳薏仁红豆红枣汤，一款适合全家人食用的汤水。

     培根芦笋卷(宝宝餐)为宝宝准备的一道菜，适合两岁以上的宝宝使用哦。

     主菜介绍槟榔芋烧鸭用料鸭1500克；芋头500克；青蒜100克；姜适量；大蒜(白皮)10克；猪油(炼制)25克；淀粉(玉米)10克；豆瓣酱35克；花椒2克；味精2克； 酱油15克；盐10克；料酒15克；绍酒适量；做法1将净鸭去鸭头、颈、翅尖、脚掌，剔去大骨，斩成条；芋头切成条，放沸水锅内氽两次。2炒锅置旺火上，下猪化油烧至七成热时，放入鸭条煸炒至浅黄色起锅；再将锅洗净加入肉汤烧沸，捞出花椒和豆瓣渣。3放入鸭条、芋头条、姜、蒜、绍酒、盐、酱油烧至汁浓鸭软；芋头入味时，加入青蒜苗、味精；最后用温淀粉勾薄芡起锅。

    

     4福建人在中秋节有吃鸭子的习俗，因此时正是鸭子最肥壮的季节。福建人用福建盛产的槟榔芋和鸭子一起烧，叫槟榔芋烧鸭，味道非常好。长按二维码订阅

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