?懒人必学！这些菜用开水烫一下就能上桌待客......
2016/9/21 美妈一日三餐

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    秋天干燥的季节，根本吃不下油腻的东西，怎么办？有办法，白灼蔬菜!

     洗干净一把新鲜的蔬菜，烧一锅水，丢进去，看着它们的颜色从青翠转为鲜嫩碧绿，捞出时候，拿出橄榄油/麻油+生抽/盐，一拌就上桌了!

     方便 !清爽 !下饭 !

     焯水注意事项点此查看

     1、西蓝花西兰花要撕小朵，最好把梗上的皮剥掉，烫的时候撒一点盐，咕嘟咕嘟。烫好的西兰花可以加在意面里，咖喱饭里，图懒的话，直接下白饭，卖相也不会差~

     2、秋葵秋葵，脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，外形长得有点象辣椒，但跟辣椒味道可是一点都不一样，横切开来可以看到象五角星一样，每个小孔里有一粒白色的小圆珠，很漂亮。新鲜的秋葵只简单的用水焯烫一下或蒸几分钟，取出来蘸生抽和香油调好的味汁就非常好吃了。

     3、芦笋芦笋是很多人的心头大好，外脆内嫩，几乎每咬一口就会有一脆响，它是典型的蔬菜里的小清新，芦笋老头一定要去得干净，小清新就要宁缺毋滥，不然吃起来太煞风景~

     4、金针菇金针菇用极简单的白灼的方法，再加上鲜美的蘸料，可谓是最原汁原味的做法了。

     5、芥兰在广粤人家看来，嫩嫩的芥兰无论是白灼还是蒜蓉清炒，就是最美味的，色泽翠绿，口感爽脆清甜。

     6、小油菜口味清鲜，最最重要的是超级快手，几分钟就可以搞定。

     7、菜心同芥蓝一样，细心的撕去根部的筋膜，焯水后，淋上生抽、芝麻油，清清爽爽的一道菜就完成了。

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