这鸡块千万别吃，因为会！上！瘾！不信试试~
2016/9/18 中医健康养生

    

     吃货妹子提醒大家

     这鸡块千万不能多吃

     因为

     会!上!瘾!

     讲真，

     外面的炸鸡块、炸鸡排都太不卫生了

     可是别说是家里的熊孩子

     就连自己都馋的不得了

     吃货妹子这次就带来一款自制鸡块

     肉质细腻，口感不油

     一家人都爱吃极了!

    

    

     准备食材

     2块去皮鸡胸(去骨；切块)

     250毫升面粉

     2个鸡蛋

     适量盐

     适量黑胡椒粉

     面包糠(调过味)

     适量油

     适量番茄酱/芥末

     具体步骤

     1首先将鸡胸肉洗净，切成大小均匀的鸡肉块。

    

    

    

     2准备一个碗，加入适量面粉和盐，搅拌均匀；同时，加入些许盐和胡椒粉，搅拌完全后，搁置。

    

    

    

     3再准备一个碗，打2个鸡蛋，加入适量水后搅拌均匀，搁置。

    

    

    

     4准备第三个碗，在碗中倒入调过味的面包糠。

    

     5将鸡块放入到面粉碗里滚一滚，均匀裹上一层面粉后捞出。

    

    

     6再将鸡块加入到鸡蛋液中，迅速捞出。

    

    

     7将鸡块放入到装有面包糠的碗里，使其均匀粘上面包糠后，放置烤盘中。(注：可以暂时将鸡块冷藏储存，存放时间长达约6个月。)

    

    

    

    

     8锅中倒入适量油，中温加热；当加入面包糠，锅中发出微微的嗞嗞声，即可放入鸡块；多分几次，向油锅中缓慢加入鸡块，并用稳定的油温来炸鸡块。

    

    

     9待鸡块炸至两面金黄，可出油锅，将鸡块放置在吸油纸上吸掉多余的油份。

    

    

     10

     装盘，放上芥末和番茄酱，就可以开动了!

    

    

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