吃个海带而已，居然能吃出这么多事！
2016/9/7 健康百科小知识

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     海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。常吃海带给我们带来的好处多多。

    

     1防治甲状腺肿

     海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用。

    

     2降压

     海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压；

    

     3降脂

     海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄；

    

     4抑制肿瘤

     热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的抑制作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，而且海带还富含抗癌明星--硒，具有防癌的作用；

    

     5提高免疫力

     海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，调节免疫力的食物还有很多，香菇就是其中之一；

    

     6降糖

     海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的；

    

     7利尿、消肿

     海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用，特别是小腿。

    

     8预防心脑血管病

     海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病；

    

     9消除乳腺增生

     海带中大量的碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患；别以为只有女性会乳腺增生，上图就是男性的乳腺增生。

    

     10延缓衰老

     海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成。这两种食物搭配，不仅能美容，还有延缓衰老的作用。

    

     吃海带的四大禁忌

     1

     别把海带当主食吃

     不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。

     2

     海带不能长时间浸泡

     海带食前不要长时间浸泡，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。

     3

     吃海带后别马上喝茶、吃水果

     吃海带后不要马上喝茶，也不要立刻吃酸涩的水果，因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

     4

     特殊人群慎吃海带

     患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情；孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。

    

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