最不能错过的饼，不信你忍得住！
2016/5/19 教你学做饭
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中国饮食真是神奇，面粉能变出许许多多花样~其中饼就十分受欢迎!下面精选了各种好吃的饼，你钟爱哪款呢？
鸡蛋土豆丝饼
食材：土豆，鸡蛋，油，盐，黑胡椒粉，小葱
做法：
1.土豆去皮洗净，擦成丝
2.将鸡蛋打入土豆丝内,加入盐、葱花、黑胡椒粉,拌匀
3.锅内加入食用油烧热
4.放入拌匀的土豆丝，用小火煎至两面金黄。
奶酪可乐饼
食材：面粉，土豆，培根，洋葱，奶酪，鸡蛋，面包糠，盐，黑胡椒，橄榄油
做法：
1. 将蒸好的马铃薯剥去外皮，放入碗中压成薯泥，直到没有颗粒。
2.培根和洋葱切成碎末，起司片分成5份备用。
3.锅中倒入少许橄榄油，放入培根碎煸炒出油后，再把洋葱碎放入继续炒出香味，待洋葱炒成透明色后关火盛出。
4.把炒好的培根碎和洋葱碎倒入马铃薯泥中。
5. 加入盐和黑胡椒碎，充分搅拌均匀。
6.把搅拌均匀的薯泥分成10等份(2个一组)。
7. 取一组薯泥，压成比起司片略大的饼状，放上起司片再压上另一片薯泥，整成圆形的薯泥饼，另外的4组也一样做好。
8. 接下来就是给薯泥饼裹一层外衣，俗称“过三关”，依序沾上面粉、鸡蛋、面包糠。
9.最后放入热油锅中炸至金黄酥脆即可。
煎饼果子
食材：面粉，玉米面，芝麻酱，香葱，甜面酱，香菜，油条，豆芽，火腿肠，鸡蛋，油，水，香油
做法：
1.将面粉和玉米面混合。
2.加入适量的清水搅拌成糊，稠浓度以筷子划过有痕迹的状态为宜。
3.芝麻酱中加入香油搅拌顺滑，加入甜面酱和少许的凉开水兑好。
4.香葱、香菜切颗粒，火腿肠切开待用。
5.豆芽入开水锅中烫熟捞起用色拉油和盐拌匀。
6.预热电饼铛，舀入面糊并且迅速地摊开，然后打上鸡蛋摊匀。
7.然后翻面，刷上一层酱料，放上豆芽、细香葱、香菜混合好。
8.接着放上火腿肠、油条，喜欢辣的还可以放点辣椒酱之类，因为给小儿吃，所以我放了番茄酱。
9.卷起，定型，然后就可以吃了。
鲜虾小肉饼
食材：虾，猪肉，鸡蛋，橄榄油，盐，葱花，姜末，西兰花，胡萝卜
做法：
1.虾剥壳去虾线，剁成泥，猪肉剁成泥。
2.胡萝卜去皮切成碎末，西兰花洗净后焯水切末。
3.葱花和姜末用少许的清水浸泡。
4.在虾泥碗中放入肉末、胡萝卜碎、西兰花末、鸡蛋、盐、少许的白胡椒粉，再将泡过水的葱姜末捞出，挤出葱姜汁(剩下的葱姜末不要)。
5.顺一方向搅拌均匀后，倒入5g橄榄油，再次搅拌均匀备用。
6.不粘锅中倒入约10g橄榄油。
7.用勺子将肉馅舀到锅里，并用勺子轻轻压抑下，摊成饼状。
8.用中小火煎制，煎至两面金黄，肉变紧实即可出锅享用。
高钙糊塌子
食材：面粉，虾皮，鸡蛋，西葫芦，牛奶，盐，黑胡椒，水
做法：
1.色拉盆里放入适量面粉、虾皮(用清水稍稍冲洗沥干)、鸡蛋、牛奶、黑胡椒粒、盐。
2.嫩西葫芦洗净擦干，乐扣多乐可快刀先切成片，然后改刀成丝。
3.将切成丝的西葫芦放入色拉盆，一边搅拌一边加入适量牛奶、水的混合物。
4.直到充分混合均匀，成为较稀的、可以流动的面糊。
5.锅里加入少许油烧热，倒入一勺面糊小火煎黄，翻面后再加入少许油，小火煎黄即可。
养生紫薯饼
食材：紫薯，白芝麻
做法：
1.紫薯在蒸锅里蒸30分钟，剥皮。
2.将紫薯捣成紫薯泥。
3.取一勺紫薯捏成小圆团。
4.小火炒香白芝麻盛出备用。
5.紫薯球均匀地沾上白芝麻。
6.接着压扁捏好的紫薯球并塑型。
7.接着放入锅中小火正反面各焖3分钟即可。
玉米烙
食材：甜玉米，干淀粉，白砂糖
做法：
1. 甜玉米放水煮熟，大约五分钟。
2. 煮熟的甜玉米取出放凉后，用刀贴着玉米棒取下玉米粒，这样取下的玉米粒会粘在一起，需要用手把它们分开成一粒粒的。
3. 放在筛网里，用水把玉米粒表面冲湿，稍稍甩两下，甩去多余水分。
4. 把玉米粒和干淀粉拌匀，使玉米粒表面都粘上淀粉。(玉米粒表面不能太干，需要有些湿湿的，否则裹不上淀粉)
5. 锅中放半碗油烧热后，倒出。
6. 转小火，此时锅中留一点点油。
7. 把玉米粒倒入，可用手背轻轻把玉米粒摊平。接着用小火煎三到五分钟左右，让玉米粒都粘连在一起成整块饼状，(煎的过程中不能动玉米粒，否则会散。可以端起整个锅轻轻晃动)。
8. 此时加入刚才加热后倒出的油，油量要没过玉米粒。转中火升高油温，炸三分钟至玉米粒金黄酥脆。
9. 关火，用锅铲帮助倒出锅中的油。
10. 喜欢吃甜的就撒上一些粗砂糖，案板上准备厨房纸，把玉米烙放在上面吸走多余油份，装盘即可。
馋不馋
明天当早餐棒棒哒
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