自己做de手抓饼！绝对美味啦!
2016/5/29 教你学做饭

    

     制作原料：

     水油面团：普通面粉150克，食用油40克，水80克，盐5克

     油酥面团：普通面粉100克，食用油50克

    

     制作方法：11、找一个大盆，把水油面团的原料全部倒入盆中，加入开水，一边加一边搅拌，待稍稍晾凉之后，用手揉成光滑的水油面团，静置20分钟以上。

    

     22、另取小碗，把油酥面团的原料放入碗中，揉成光滑的油酥面团，静置15分钟以上。

    

     3

     3、把水油面团和油酥面团分别分成六个大小相等的面团。

    

     4

     4、取一个水油皮小面团，用手掌压扁，放上一块油酥小面团，把油酥面团包起来，收口向下。

    

     5

     5、擀成长条形面片，从面片的一头始把面片卷起来。

    

     6

     6、重复步骤5：把卷起的面片压扁，再次擀成长条形的面片，把面片再次卷起来，成为一个小圆柱面团。

    

     77、把小圆柱面团竖起来、按扁，擀成圆形的面片

    

     88、电饼铛提前预热好，刷上一层食用油，放入擀好的饼，等一面烙成金黄色时，反面，烙另一面。

    

     9

     9、等另一面烙成金黄色的时候，用筷子夹住饼的边缘向中间挤压(转换地方，多挤压几次)，手抓饼就做好了，可以直接吃，也可以象步骤10那样。

    

     10

     10、可以在饼铛上烙上几片火腿，一个鸡蛋，等鸡蛋快要凝固的时候，把饼盖在鸡蛋上，等鸡蛋完全凝固后，取出，刷上自己喜欢的酱料，放上火腿、蔬菜，卷起来，吃吧!

    

     小窍门：

    

     因为面团很软，不能揉面，可以在手上和案板上抹些油。面团要和的比较柔软，比平常包饺子的面软很多

    

     这个面用温水和热水都可以，热水和的会更劲道一些。 其他口味比如甜的，也不错 .....

    

    

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