早餐吃它没想到有这么多好处，不说还真没注意！
2016/6/10 教你学做饭
燕麦是世界上公认的高营养杂粮之一，每天早餐或零食吃燕麦片，极有益健康。
燕麦的保健功效
改善免疫系统。燕麦中丰富的β葡聚糖能改善免疫系统，有效抗击病毒、细菌和寄生虫，从而提高人体免疫力。
有益减肥瘦身。燕麦片中膳食纤维丰富，可长时间保持饱腹感，防止摄入过多的油腻和咸味食物，达到减肥瘦身的效果。
预防便秘。燕麦片犹如“天然肠道刷洗工”，能帮助预防便秘。
改善血糖。燕麦对血糖的影响较小，并且能减少胰岛素依赖，提高胰岛素敏感性。
降压降脂。每天食用燕麦有助于降低收缩压和舒张压。燕麦富含可溶性膳食纤维，能大量吸收人体的胆固醇并排出体外，降低“坏胆固醇”水平。
减少儿童哮喘。多项研究表明，儿童常吃含燕麦片的食品，有助于降低哮喘风险。
缓解宿醉。醉酒之后吃一碗燕麦片粥，可有效解酒。原因是，燕麦片有助于吸收血液中的酒精，降低酸度。
改善情绪。燕麦片中丰富的维生素B6有助于提高人体血清素水平。进而让人改善情绪，放松心情。
燕麦的家常吃法
1红薯燕麦粥
主料：燕麦 (30克)、大米 (一把)
辅料：红薯 (1个)
做法：
1、大米洗净，装入砂锅，加入适量水，煮开。
2、燕麦洗净，加凉水稍稍浸泡。
3、红薯洗净去皮、切小丁。
4、砂锅中水开，下入红薯。
5、大火煮开，中火煮制15分钟。
6、红薯煮熟，大米开花，汤汁稍浓稠；下燕麦再煮10分钟。加盖虚火再焖10分钟即可。
2燕麦羊肉粥
主料：燕麦(适量)、羊肉(适量)、大米(适量)、糯米(适量)、糙米(适量)
辅料：香菜(适量)、葱 (适量)、姜 (适量)、小青菜 (适量)
做法：
1、羊肉切块，加葱姜料酒焯水。
2、焯水后的羊肉洗干净。
3、同洗好的米一起下锅，大火烧开，转小火慢慢的煮，至肉熟米烂。
4、加盐调味儿，喜欢的话可以放一点胡椒粉。
5、放上切碎的小青菜，稍焖即可出锅。
3燕麦红枣山药汤
主料：鸡壳 (2只)、瘦肉 (300克)、燕麦 (50克)、山药 (10粒)、蜜枣 (2粒)
辅料：姜 (1片)
做法：
1、燕麦洗干净，用温水泡30分钟。
2、红枣蜜枣洗干净并去掉红枣中间的小核。
3、山药削去外皮，切成小块。
4、瘦肉洗干净，切成小块。
5、鸡壳去掉鸡头、鸡皮、鸡屁股，洗干净，切成块。
6、锅中煮开水，放入鸡壳，大火煮开后继续煮2分钟。取出，用清水冲洗干净。
7、高压锅中注入适量清水，放入所有材料，盖上锅盖，大火煮开，转中小火，继续煮20分钟即可。
4牛肉燕麦饼
主料：面粉 (适量)、牛肉 (适量)、燕麦即食 (适量)、青菜 (适量)、葱 (适量)
辅料：盐 (适量)、烹调油 (适量)、十三香 (适量)
做法：
1、青菜和肉粗切后放入搅拌机中打碎。
2、面粉和燕麦加水，加盐和鸡蛋及十三香。
3、拌成糊糊，较稠的糊糊。
4、加上铰碎的肉和菜碎。这个可以做腌制处理，也可以不腌。充分拌均匀。
5、平底锅预热刷油，倒上一勺面糊，可以借勺子使其铺平。
6、定形后翻面，依次烙好。
7、好了，配着喜欢的酱，可以开吃了。
5燕麦蔬菜饼
主料：低粉 (150克)、黄油 (100克)、全蛋 (70克)、细砂糖 (100克)、纯牛奶 (20毫升)
辅料：白芝麻 (20克)、燕麦片(即食) (100克)、胡萝卜(熟) (20克)、香葱末 (20克)
做法：
1、香葱洗净沥水，剪成碎末放入烤箱中以160度烤制10分钟脱水。
2、熟胡萝卜切成碎末待用。
3、黄油切成小粒，室温下软化。
4、分次加入砂糖用电动打蛋器打至发白、体积变大。
5、将鸡蛋打匀，分次加入到黄油中，打匀.
6、低筋面粉过筛，筛入面盆中切拌均匀。
7、加入燕麦片、胡萝卜碎、白芝麻、香葱末。
8、调入牛奶拌至均匀。
9、将面团分成小块搓成球，放入铺了油纸的烤盘中。
10、用叉子在面团上交叉按两下，烤箱预热180度，放入烤箱中层烤制20-25分钟，取出待凉后，以密封方式保存。
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