元宵节后“养胃” 排毒全攻略让你“满血复活”!
2016/2/23 学府健康

     点击标题下「学府健康」可快速关注 春节长假，想必你一定玩得过瘾、痛快。不过，一连几天大鱼大肉，你的肠胃是不是已经开始拉响警笛了?重医附二院托管学府医院专家告诉我们：“每年春节，胃肠疾病患者的人数都在持续上升。这是由于饮食不节制，休息不好，饮酒过多等原因造成的。”那么，春节期间吃得丰富，元宵节后如何才能吃得健康呢?

    

     只吃蔬菜和水果，为了“刮油”？

     许多人认为节间吃了太多肉，因此节后只吃蔬菜和水果用来“刮油”，实际上这是不正确的。肉类是蛋白质来源，蛋白质转化成氨基酸后，在人体内只存在四个小时，人体需要每天摄入肉类来维持蛋白质。而人体内的脂肪和碳水化合物都是可储备的，如需“刮油”，应当减少饮食中的米饭和油的摄入量。

     为促进肠胃消化，多吃笋？

     节后正处初春，不少市民为了促进肠胃消化功能，会加大笋的食用量，学府医院专家表示，这也是不可取的。从营养学角度来看，笋类营养价值很低，吃多了会造成胃部不适，应当适可而止。而野菜这种“野味十足”的食品，也被认为是低营养物质。

     节后煲汤只喝汤不吃肉？

     有的市民节后煲汤只喝汤不吃肉，学府专家认为这样做并不科学。“汤是没有营养的，煲汤要连肉一起吃才能吸取营养。”学府医院专家说，在我国流行的煲汤是汤与肉一起吃，煮了很久的肉，蛋白质链打开，更容易被人体吸收，具备营养。这样的做法与不少市民的煲汤理念不同，万万不可为了减去春节期间的腰间肥肉，而放弃摄入肉类，否则只会越减越肥，减去健康和寿命。应当注意各种物质的均衡摄入，保证营养。

    

     元宵节如何才能吃得健康？

     1、注意饮食清淡。春节吃了几天的大鱼大肉，元宵节后要多吃点清淡的食物，让肠胃慢慢恢复到正常状态。主食应以谷类粗粮为主，可以适量增加玉米、燕麦等成分，要注意增加深色或绿色蔬菜的比例。同时，多喝粥和汤，不妨配点咸菜，这些汤汤水水都具有良好的“清火”作用，让已经“不堪重负”的胃肠道得到休息调整。

     2、不渴也要喝水。节日里，每顿饭菜都少不了油腻，所以，大部分人都会出现脂肪摄入量过高的情况，肠胃承受着比平时大几倍的负荷。因此，节后为肠道“洗澡”很必要。要注意减少精制米、糖果、甜糕点的摄入，特别要注意多喝水，无论渴不渴，都要多喝水。这样可以加快胃肠道蠕动和新陈代谢，减轻大量肉类食物和酒对肝脏的危害。最好喝白开水或茶水，茶也可以清除胃肠道的油腻，使胃肠道尽快恢复到正常水平。

     3、多吃蔬菜水果。节日吃的美食很多是大鱼大肉或煎炸、甜点，煎炸食物容易引起脾胃热滞，导致便秘或肚胀;而甜点吃得过多也会导致脾虚生湿，造成虚湿积滞，引发腹泻。节后要多吃一点新鲜的绿叶蔬菜、水果，注意补充膳食纤维。如木瓜、生菜、胡萝卜、芹菜等新鲜蔬菜水果，不仅可以排除体内的垃圾，并且具有通便和调理肠胃的作用。在节后一段时间，最好不要再饮酒，不喝咖啡、浓茶、辣等刺激性食物，以免进一步加重肠胃的负担和损伤。

     4、注意饮食规律。有规律的生活对于肠胃的调养非常重要，要养成良好的生活和饮食习惯。如果已经患肠胃疾病，除要按时用药外，还要保证充足的休息和睡眠，增强自身免疫功能，抵抗疾病和促进疾病的康复。要尽快恢复正常的饮食规律，三餐定时、定量。

     5、注意胃部保暖。“10个胃病9个寒”，胃的脾性喜燥恶寒。有虚寒胃痛的病人要注意保暖，避免受凉。如感到胃脘部发冷，可以多喝点小米粥，民间有小米粥养胃的说法，也可以喝一些生姜茶。

     重医附二院托管学府医院专家提醒：节假日期间，应酬聚会多，很容易出现肠胃超负荷问题。元宵节过后，许多人想到给肠胃减负，于是吃素食、吃粗粮、节食甚至依赖药物清肠胃成了人们为肠胃减负的主要方式，但这些清肠胃的方式会让肠胃“很受伤”。因此科学清肠胃才是重中之重，一旦发现肠胃有任何不适，应及时到医院诊疗，以免造成严重的后果。

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