食糖的这些功用，一直被忽略了……
2016/6/15 知音
来源：有品生活pinpinlife
说起食糖的功效，很多人的第一反应是增加甜味，其实白糖还有很多其他用途，你知道吗？
1生活篇
▼在漂洗丝绸衣服，可以在水中加入少量的白糖，浸泡5-10分钟，能够保持丝绸衣服的光泽。
▼往花瓶里放一些糖，可使鲜花绽放得更为持久。
▼炒过的糖放进纸袋里，可以作吸潮剂；放进冰箱里可作除味剂。
▼清洗油烟机或者洗肉类食品后，满手油污很难用洗涤剂一次洗干净。先往油乎乎的手倒上一些糖，轻搓20秒左右，然后用清水洗手，最后用平时一半用量的洗手液清洗双手就可以了。
▼去除酱油、草渍等。先把衣服上沾上酱油渍的地方用水浸湿，然后再撒上白糖、苏打粉，轻轻刷洗，然后用水清洗。
2厨房篇
▼猪油防腐。每500克炼好的猪油趁热加入50克白糖，搅匀，放于阴凉处保存，1年内不会变质，无哈喇味。
▼缓和酸味。用酱油烧菜时,酱油中的糖分有些被分解，菜往往带有酸味，如在炒菜时加点糖，菜就没有酸味。
▼防粘锅。煎鱼时，锅烧热倒进油，油热到八九成时加入少量白糖，等白糖变成微黄色时将鱼放入锅内，这样煎出的鱼不粘锅，而且色香味俱佳。
▼防鱼丸松散。做鱼加白糖在炒鱼片或做鱼丸时,加些白糖,鱼片和鱼丸就不易溶烂。
▼浸泡干蘑菇。泡洗干蘑菇时,先用冷水把蘑菇洗净,然后再用40度左右的温水浸泡,加一点糖，这样，蘑菇吃水发胀较快，烧熟后味道也更鲜美。
▼栗子巧去皮。煮栗子前，先用砂糖水浸泡12个小时，煮熟后很容易去掉栗子的内皮。
▼保持肉质水分。在烹制肉类食品时，过多的盐分会使肉脱水，但如放进适量的白糖，则可保持其水分，肉质也会更加鲜嫩。
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