小雪丨把握时机,简单养生,欢喜过冬天。
2015/11/21 时尚健康指南

    

    

     散漫阴风里,天涯不可收。

     压松犹未得,扑石暂能留。

     阁静萦吟思,途长拂旅愁。

     崆峒山北面,早想玉成丘。

     ——唐·李咸用 《小雪》

     小

     雪

     节

     气

     “小雪”是反映天气现象的节令。雪小,地面上又无积雪,这正是“小雪”这个节气的原本之意。

     小

     雪

     物

     候

     我国古代将小雪分为三候:“一候虹藏不见;二候天气上升地气下降;三候闭塞而成冬。”由于天空中的阳气上升,地中的阴气下降,导致天地不通,阴阳不交,所以万物失去生机,天地闭塞而转入严寒的冬天。

    

     小

     雪

     民

     俗

     腌腊肉

    

     民间有:“冬腊风腌,蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降,天气变得干燥,是加工腊肉的好时候。小雪节气后,一些农家开始动手做香肠、腊肉,把多余的肉类用传统方法储备起来,等到春节时正好享受美食。

     吃糍粑

    

     在南方某些地方,还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品,是中国南方一些地区流行的美食。古时,糍粑是南方地区传统的节日祭品,最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝,糍粑禄禄烧”,就是指的祭祀事件。

     晒鱼干

    

     小雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡,另外还有旗鱼、沙鱼等。台湾俗谚:十月豆,肥到不见头,是指在嘉义县布袋一带,到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。

     吃刨汤

    

     小雪前后,土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪,迎新年”民俗活动,给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃“刨汤”,是土家族的风俗习惯;在“杀年猪,迎新年”民俗活动中,用热气尚存的上等新鲜猪肉,精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。

     小

     雪

     养

     生

     1规律起居,调整饮食

     在万物敛藏的冬季,人们应顺应自然界收藏之势,以收藏阴精,润养五脏。

     起居方面,早睡可养人体阳气,迟起能养人体阴气。习惯在清晨出门运动的中老年人,应晚些出门或准备足够的御寒衣物,以免突然进入寒冷的环境中,因温差过大而发病。同时,要根据自己身心情况选择合适的锻炼方式,中老年人宜选择慢跑、骑车、健身操、小球类、交谊舞、太极拳等有氧运动项目,运动后要及时穿上衣服,以免着凉。

     饮食方面,宜多吃温性食物,适当多吃芝麻、花生、栗子等有助补肾的食物。此外,小雪时节天气时常干燥、阴冷晦暗,人们常会因心情郁闷而生“内火”,白萝卜能清火降气、消食,并富含维生素及多种微量元素,非常适合这个节气里食用。

    

     2预防干燥,润泽皮肤

     冬天是一个干燥的季节,而温度过高的暖冬更是导致空气干燥的主因。随着气候变化,不少人会因为天气干燥、洗澡水过热、使劲搓澡或睡眠不足而导致皮肤干燥,甚至出现晨起后口鼻干燥、皮肤瘙痒、皮肤干裂的情况。

     这种因季节变化引起的皮肤干燥最重要的要以预防为主,市民应少吃辛辣食物,每天多喝水和多吃水果蔬菜,补充人体体内的水分,同时要注意休息,坚持晚上11时前入睡,使肝、胆这两个器官获得充分的休息,皮肤自然得到润泽。同时洗澡水温不宜过高,并尽量不用或少用肥皂或浴液,洗完后可擦一些复方甘油止痒剂、维生素E乳、橄榄油、保湿霜等保护皮肤。

     3加强保健、抵抗疾病

     今年气温比往年略有偏高,使得各种病菌、病毒活跃、滋生蔓延。暖和、干燥的冬天也会削弱人体上呼吸道的防御功能,诱发各种呼吸道疾病。另外,小雪节气前后气温不稳定,患有心梗、心绞痛、中风的病人容易因寒冷刺激造成心脏收缩力增强,导致血压不稳,引起急性并发症。因此,小雪时节除了注意保暖之外,还需注意提高自身机体免疫力、抗病力,正如《黄帝内经》中所说的“正气存内,邪不可干”。

     可以在室内做筋络保健操,拍打肺经、肝经、肾经穴位,或者每晚用热水泡脚或按摩揉按“太溪穴”,能够防治因冬季气候所引起的常见病症。

    

     小

     雪

     膳

     食

     黑芝麻红枣粥

    

    


     材料:粳米150克、黑芝麻粉20克、枣(干)25克、白砂糖30克。

     方法:

     1、锅中加入约1500毫升冷水,放入粳米和红枣,先用旺火烧沸,然后改用小火熬煮,待米粥烂熟;

     2、调入黑芝麻粉及白糖,再稍煮片刻,即可盛起食用。

     功效:益肝补肾、养血润燥、能提高人体免疫功能。

     黑豆羊肉炖当归

     材料:羊肉(瘦)1000克、黑豆100克、当归10克、桂圆10克。

     方法:

     1、先将黑豆用2杯清水煮软,同时另一个锅煮已切薄片的羊肉,煮时要除去泡沫及肥油;

     2、将黑豆及羊肉倒入炖盅内,加入当归,同时加入切碎的桂圆肉,隔水炖上3小时即可。

     功效:温补肾阳,还可以降低胆固醇。

     莲藕煲鲤鱼

    

     材料:莲藕500克、鲤鱼1条(约400-500克)、生姜3片。

     功效:滋补气血、滋阴补肾。莲藕含铁量较高,且又含大量的维生素C和纤维,故对一切体虚之人颇为适宜。秋冬也是鲤鱼最肥美之。故莲藕煲鲤鱼是秋冬养生汤品之一。

    

    

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