今日小雪丨晚上与家人一起吃这些，养生事半功倍！
2015/11/22 时尚健康指南

    

    有腔有调，健康快乐物候说小雪，雪不大。天冷、阴沉、有雪，彩虹不再出现。小雪时阴阳不交，天地不通，万物失去生机。

    —— 宜 ——冬月造化，水冰地结。人身得冬气，则收藏得力，阳气归根，五脏六腑得阳气滋养，所以很多春夏因为中气不足爱腹泻、生病的人，到了冬天会不治自愈。这就是天地带来的时气滋养。

     人身小宇宙只须与天地之气保持一致，便能康健，邪病就不会找上门，这也是我为什么要费劲写这一段节气概述的原因。

     由于人体阳气闭藏，此时人体五脏内的气血也是一年中最强的时候，这时候吃补品、补气血、吃肉都能很好地消化吸收，所以是一年中“补虚”的最好时候。冬主藏，因此，冬养很重要的一点就是“养肾防寒”。

     关于补肾，在立冬的时候就说过一些，当时进补还须防秋燥，此时补则是需要防寒了。小雪补肾养藏汤从小雪起，天地之气离绝，阴阳不通，到了下一个节气大雪就正式进入冬天的养藏阶段。养藏就要养肾!

    下面这道补肾汤，不止今天要喝，在整个冬天都是可以经常喝的。此汤中三种干果分别补肾气、补肾阳和补肾阴，用料经特殊处理，又能防止过补生痰，是全家人都适合喝的一道汤。

     原料：栗子、核桃、枸杞适量(根据个人喜好)，陈皮1个。制作方法：1、栗子剥去外壳，但不要去掉内皮，切成两半。2、核桃剥去外壳，核桃仁的外皮留下，掰开。3、将栗子、核桃、枸杞和陈皮一起下锅，加水煮开后再煮20分钟起锅。功效：补肾润肺健脾，滋阴补气温阳。注意：因是冬季补肾汤，此汤偏温补。体质偏热的人可以少用核桃，多用枸杞。小雪开始吃“补肾三黑”“补肾三黑”特别推荐给经常熬夜的朋友。它们可以帮你恢复精力，补充元气，尤其是因劳累而荷尔蒙分泌紊乱的女生。

     ★黑芝麻：少白头的补肾小果黑芝麻补肝肾，益精血，润肠燥。对于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘的人有很好的食疗作用。

    最好的吃法：就是把芝麻炒一炒，炒干后压成细末，混入少量的食盐，做成芝麻盐。因为咸入肾经，咸味可以将黑芝麻的补益作用直接引到肾经，效果明显。很多超市有给烘焙过的芝麻打粉的服务，买回去加点盐就可以了，非常香。它已经是我早餐必备。撒到馒头上或放到粥里面一起吃，又好吃又补肾。

     ★天寒补肾，黑米最佳

     黑米性平、味甘，滋阴补肾、益气活血、暖肝明目，是补肾的好食材。

    黑米进补平和，尤适于少年白发、产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚等人，每餐吃50克即可。

     最好的吃法：黑米有个弱点就是不易消化，病后及消化能力弱的人不适宜吃。但黑米粉就好消化多了，而且非常好煮。

     ★黑豆：可将营养直达肾脏

     黑豆味甘性平，有补脾肾、益阴活血、安神明目、利湿通淋、清热解毒的功效。

    豆为肾之谷，黑豆色黑属水，最能补肾。但凡有肾气不足、虚火上扰困扰的，多吃黑豆。最好的吃法：磨成豆浆饮料

     ★冬季进补前吃点山药，利于补品吸收。

    如果你有冬季吃膏方进补、或吃阿胶等进补的计划，最好在进补前先吃一段时间山药，将脾胃的状态调到最好，以消化吸收补品的精华。山药，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。山药、大枣20克、米(粳米、糯米各一半)熬粥，是很好的方法。山药强健机体，滋肾益精。肾亏遗精、女性白带多、小便频数等症，皆可服之。冬吃萝卜夏吃姜

    中医讲究“冬月伏阳在内”。冬天，腠理密致，穿棉衣，少活动，少出汗，同时又不停地补益食物，吃羊肉、吃很多坚果。

     外面包裹得严严的，里面塞得满满的，阳气潜藏在体内，很容易积滞内热。

     这个时候吃点属性偏凉的萝卜，不但行气，而且帮助消化，还能促进吸收，使冬季进补“补而不呆，补而不滞”。而生姜虽热，但立秋之后，自然界的生机开始收敛，小虫子也开始蛰伏起来，自然界的生命现象不像夏天那么旺盛了，而生姜鼓舞气血外发，正好和自然界的趋势相悖。

    

    是谁来自山川湖海，却囿于昼夜、美食与爱。

    

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