当立秋遇上三伏，还能不能吃姜？
2016/8/15 医学健康论坛

    

     伏天吃姜是很好的保健方法，但是俗话说秋天不能吃姜，现在正值三伏天的后半段，立秋也已经到来，这些天很多师兄都发微信问佛医堂，到底还该不该吃姜呢？

     有句老话说“一年之内，秋不食姜”。

     秋天真的不适宜吃姜吗？

     据中医理论，生姜辛温无毒，入脾、胃、肺经，益脾胃，具有发汗解表，温中止呕，温肺止咳，及解毒的功效；主治外感风寒、胃寒呕吐、风寒咳嗽、腹痛腹泻等病症。

     但生姜属于辛辣之品，是一种热性食物，加之在烹饪中会失去不少水分，食后容易上火。秋天气候干燥，再食用辛辣的生姜，更容易加重秋燥。所以秋天以少吃姜为宜。

    

     立秋养生从养肺开始

     经过一个夏天的暑热熏蒸，人们的身体需要得到恢复。中医上讲肺主秋，立秋养生应当遵循“润燥、补肺、养阴、多酸”的八字法则。

     生姜萝卜梨水

     滋阴 润肺 治咳嗽

     取10厘米长白萝卜1个，梨1个，生姜半块，三者洗净切片放入锅中，加水适量煎煮，武火烧开后改用文火煮5分钟，待温度适宜时代茶频饮。睡觉前再把萝卜、梨和生姜吃掉。1周为1个疗程。

    

     白萝卜具有除痰润肺、解毒生津、和中止 咳的作用；梨具有滋阴润肺、止咳祛痰的作用；生姜具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳的作用。三者配合在一起，共奏止咳化痰、滋阴润肺的功效。

     尤对肺燥咳嗽(表现为干咳无痰，或痰少色白黏稠，咯吐不利，咽干口渴等)有一定的治疗作用。

     多喝蜜少吃姜

     秋天的主要气候特点是干燥。空气中缺少水分，人体同样缺少水分。但是，光喝白开水，并不能完全抵御秋燥带来的负面效应。

     我国古代就有对付秋燥的饮食良方：“朝朝盐水，晚晚蜜汤。”换言之，喝白开水，水易流失，若在白开水中加入少许食盐，就不那么容易流失了。

    

     白天喝点盐水，晚上则喝蜜水，这既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方，同时还可以防止因秋燥而引起的便秘，真是一举三得。

     在秋天经常服用蜂蜜，不仅有利于这些疾病的康复，而且还可以防止秋燥对于人体的伤害，起到润肺、养肺的作用，从而使人健康长寿。

     秋乏、秋寒都要防

     立秋以后，夏天的暑气还没有结束天气仍较热，空气潮湿、闷热蒸人，此时湿邪仍较明显，可适当多吃些粥以健脾养胃，适量吃姜以驱寒邪。

     生姜红枣茶

     一杯茶喝掉秋季烦恼

     红枣4颗，生姜4片，花椒3粒，枸杞子一小把，水、红糖适量。

     1、红枣用温水泡发后剪开去核备用，生姜切片，枸杞子洗净备用。

     2、将红枣、生姜、枸杞和花椒放入锅内，加入红糖，加500毫升水，大火煮至翻滚后，转中小火继续熬煮。

     3、水收至只有一半水时即可倒出饮用，最好将红枣与枸杞一并食用。

    

     如果患者因患病治疗所需要时，可以“遵医嘱”正确食用，如秋季治疗风寒咳嗽时会经常用到姜。

     如果是患有寒性疾病的人，在秋季因受凉而加剧咳嗽、腹痛、呕吐，此时也应该急服热的生姜汤，可以起到温肺暖胃、散寒止咳、止呕止痛的良效。

     此外，将少量的葱、姜、辣椒作为调味品，问题并不大，只需注意不要一次吃太多即可。

     所以

     秋季并非绝对不能吃姜，关键是不能多吃。

    

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