秋天吃什么蔬菜润肠通便
2015/8/20 素食营养师

     秋天吃什么蔬菜润肠通便？秋季天气干燥，人体容易缺水，不少人出现肠胃问题，如腹胀、便秘等。这时要吃清淡食物，最好多吃些蔬菜帮助排便。那么，秋天吃什么蔬菜润肠通便呢？以下为你介绍。

     秋天吃什么蔬菜润肠通便？

     1、地瓜

     地瓜含有丰富膳食纤维和寡糖，有益大肠保健。多吃地瓜可以减低血浆胆固醇的含量，并使皮下脂肪减少，防止过度肥胖。因为其体积大、饱足感突出，较不会形成过食现象。同时其纤维素在肠道里无法被吸收，有阻碍醣类转变为脂肪的特殊功能，可促使大便排泄，改善便秘情况。

     2、花生

     花生的营养价值比粮食更高，可与鸡蛋、牛奶等食物媲美。花生含有丰富的蛋白质以及脂肪，尤其是不饱和脂肪酸的含量非常高。花生有强健肠道的功能，含有特殊的植酸、植物固醇等特殊成分，能够增加肠道的韧性，起到养胃醒脾、滑肠润燥的作用。

     3、白萝卜

     生吃可促进消化，还有很强的消炎作用，其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠功能。另外，所含丰富的粗纤维，能促进胃肠蠕动，保持大便通畅。

     4、白菜

     最为常见的白菜同样也具有通便的作用，这是由于白菜具有解毒除热、通利肠胃的功能。凡心烦口渴、大便不畅、小便黄少者均可常食白菜，在白菜中含有丰富的粗纤维，可以促进肠道的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。

     5、芹菜

     芹菜含有大量植物纤维，有抗癌、防癌的功效，经肠内消化后会产生木质素或肠内脂物质，可抑制肠道细菌产生的致癌物质，还可加快粪便在肠道内的运转时间，起到润肠通便之作用。同时，还可减少致癌物与结肠粘膜的接触，预防结肠癌。

     6、海带

     中医专家指出，海带属于碱性食物，富含的碘可促进血液中三酸甘油酯的代谢，并防止血液酸化，有助于润肠通便，而且热量很低，膳食纤维丰富，能加速肠道的运动。另外，海带中还含有褐藻酸，可降低肠道吸收放射性元素锶的能力，并将其排出体外，在排毒减肥的同时，起到预防白血病的作用，一举两得。

     7、豆芽

     豆芽除了含有较多的纤维素能够促进肠蠕动之外，在豆子发芽的过程中植物凝血酸很快消失，由于酶的作用促使植酸降解，更多的磷、锌等矿物质被释放出来，被人体利用。豆芽除了可以通便之外，同时还有利尿的作用，经常吃豆芽还能起到预防肠癌、口腔炎的功效。

     8、西葫芦

     你可能不知道，其实西葫芦同样具有通便的功效，在西葫芦中含有较多的纤维素、木质素、果胶等，这些物质虽然不能被消化酶所分解，但却可以促进肠胃蠕动，从而有利于粪便排出。而且在西葫芦中约含水分94%以上，而且它又是低热量食物，同时还含有丰富的维生素A。其余的维生素类和矿物质类与笋瓜相近，含钾、镁的比例较高，其品质比笋瓜要好。

     看了以上的介绍，现在你知道秋天吃什么蔬菜润肠通便了吧。秋天被便秘问题困扰的朋友不妨多吃以上介绍的蔬菜哦。

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