天冷了，多喝喝这些粥，暖暖身子
2015/11/25 素食营养师

    

     冬季适合进补养生，用食物来增加营养，滋补身体，维持身体内部的平衡，抵抗严寒冬季。冬季素食养生食谱适合喜欢素食的人进补。别以为素食没有肉类就不能进补，素食进补同样有方法。下面小编来分享下那些素食养生食谱吧。

     1. 芋头八宝粥

     八宝粥含有多种材料，有补铁补血，养气安神，健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效。八宝粥还是婴幼儿和老年人的最佳食品。

     材料：糯米50克，花生20克，红豆20克，绿豆20克，芋头2个，薏米30克，黑米20克，小米15克，红枣9粒。

     做法：将花生、红豆、薏米、黑米洗干净。红枣提前20分钟浸泡。芋头切成小块。在锅里放入1000毫升清水，将花生、红豆、薏米、黑米放入锅里，煮30分钟。然后放入芋头、红枣、糯米、绿豆和小米，盖锅继续煮。

    

     2. 香芋紫薯粥

     香芋紫薯粥有益于肠胃，适合上班族。

     材料：紫薯100克，大米100克，香芋100克，水1500毫升

     做法：紫薯、香芋去皮切块。大米讨洗干净。将紫薯、香芋和大米一起倒入高压锅里加入1500毫升水，用高压锅煮15分钟即可。

    

     3. 芋头苹果西米露

     芋头苹果西米露适合做早餐和下午茶。

     材料：芋头100克，西米20克，苹果半个，牛奶1袋，炼奶10克。

     做法：在锅里倒入开水放入西米煮5分钟，关火焖一会儿。然后加入切丁的苹果和芋头，和西米一起煮熟。然后捞出西米、苹果、香芋，用冷水过一下，在大碗里加入牛奶和一勺炼奶搅拌均匀即可。

    

     4. 养生糖水

     养生糖水润肺解燥，滋润皮肤。

     材料：番薯116克，芋头115克，核桃38克，南瓜129克，红糖适量，姜片数片。

     做法：剖开核桃，用开水浸泡10分钟，用牙签踢去核桃衣。将南瓜切块，番薯和芋头去皮切块。放入番薯、芋头和清水用大火煮开，然后加入两片姜片，煮10分钟。再放入南瓜和适量的红糖，盖锅用大火煮5分钟即可，最后放入核桃即可。

    

    

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