养肝护肝5大招
2015/12/17 素食营养师
1、开心最重要
肝脏的特性就是主疏泄，喜条达，恶抑郁。只有当肝不受约束时，身体才能达到一种轻松、疏泄的状态，犹如一棵枝叶舒展的树。
人只要一生气，肝就会堵，严重的还会“气的肝疼”，就是两侧肋部胀痛，堵的厉害的还会影响双侧乳腺和颈部的甲状腺，造成这两个部位的肿块。女性朋友更会造成月经不调和睡眠障碍。所以，要养肝，开心、舒心、不堵心是最最重要的。
2、远离烟酒
吸烟会影响肝脏的脂质代谢，有调查显示：肝癌病死者中，吸烟者死亡率是不吸烟者的1.6～1.7倍。可见，与其他癌症一样，吸烟对肝癌的发生也有某种恶劣影响。
众所周知，饮酒伤肝，现在还没有任何药物或食物能防止酒精对肝脏的损害，特别是空腹饮酒时，酒精很快被吸收入血，不仅会对肝脏造成损害，对全身亦有不良影响。
特别是慢肝病人，饮酒无异于在饮毒药，饮酒后约90%～95%在肝内代谢，无论快速或慢速、大量或少量摄入酒精都会增加肝脏的耗氧能力，出现缺氧性坏死。
3、必吃护肝食补“三宝”
葛根
葛根所含的大豆甙，研究发现葛根具有促进新陈代谢，促使血液排掉毒素，血液毒素减少，慢慢地肝脏就得以净化，可以完全排出肝脏内残留毒素，长期服用可以养肝护肝，且净化肝脏。
葛根粉中的大豆甙，可以分解乙醇(酒的主要成分)，减少乙醇对大脑的伤害，减轻酒精对肠胃的刺激，促进新陈代谢，促使血液排掉酒精。另外，葛根能够促进人体汗液的排放，在饮酒之前服用，可以使酒精随汗液一起排出，解酒解毒保肝，是经常饮酒人士的必备保健品。且葛根具有清腻解热，祛痰止咳，降血糖的作用，保护心脑血管健康；葛根含有大量的膳食纤维，能改善便秘，清除体内毒素，减少癌病的发生；解酒、养胃、保肝、护肝。
另外现代科学表明常食葛粉能调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力，葛根异黄酮具有较高的植物雌激素，可激活卵巢活力，使皮肤光滑细嫩!
莲子
莲子可除肝肺热毒，带心莲子能清肝火,祛除雀斑，但是不能久煎，养阴润肺，清心安神，镇静抗癌，滋补精血，对病后虚弱、失眠多梦的人非常有益。莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐；莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强安神及抗心律不齐的作用，助你有个安稳觉，千养万养不如睡养，睡得香自然有好处啦!
绿豆
绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏。有实验发现，绿豆对吗啡+亚硝酸钠诱发的肺癌与肝癌有一定的预防作用。
另外，绿豆可清凉解毒，利尿明目，治疗中毒中暑，保肝护肾，降血脂胆固醇，抗肿瘤抗菌。吃绿豆时要用液体的形式，如绿豆汤，绿豆糕的效果会差一些。
4、早点睡觉
如今，夜生活越来越丰富，尤其在大城市，到了凌晨一二点各种娱乐场所依旧热闹非凡。即使不出去玩，很多人在家上网、打牌、玩手机也会玩到忘记睡觉时间。睡眠不足已经成了严重危害人体健康的“凶手”。
但每晚子时(23:00-1:00)开始，就是肝胆自我修复的时间段，此时能进入深度睡眠，是非常养人的。一旦此时不睡，肝脏就会逐渐失去动力，解毒功能也会直线下降，各种毒素排不干净就会直接反应到脸上，痘痘和各种斑就会纷至沓来，尤其是太阳穴和脸颊两边，是肝经和它的搭档胆经的“一亩三分地”，一旦肝的排毒不畅快，自己的后院就会先着火。
医生建议：晚饭早点吃，吃完适当运动一会，泡会儿脚，每天争取10点以前上床，10点半睡着，养成这个好习惯，能帮助你起码增寿10年!
5、远离油腻宵夜
适当地摄入含脂肪的食物可以供给我们人体以能量，维持人体的正常生理功能。但是，吃太多脂肪会使肝胆负荷过重，久而久之，会让脂肪堆积在肝细胞内代谢不出去，造成脂肪肝。
千万不要小看脂肪肝，一旦形成脂肪肝，肝脏的功能就会直线下降，后面会衍生出胆囊的各种疾病以及全身代谢障碍，实在是百病之始。
除了吃得太油腻之外，城市里吃宵夜的习惯也非常普遍，从还算健康一点的喝甜汤，到完全不健康的吃烧烤、火锅、小龙虾，似乎已经成了现代生活的一大特点。
其实，吃宵夜是典型的爽快了嘴巴却伤害了身体的行为，一顿宵夜可能需要一个星期的健康作息才能调整回来，非常得不偿失。
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