注意了，草莓扎堆上市，这几种草莓可买不得！
2016/3/2 素食营养师

    

    

     正是吃草莓的好时节

     但人们发现

     现在的草莓个头越来越大

     是不是打了激素？

    

     专门研究草莓种植的青岛市农科院邵永春研究员指出，确实也有种植者会给草莓打激素——膨大剂。它能使果实体积增大，但会造成果皮变薄，更易腐烂。“长期食用打了膨大剂的草莓，肯定对健康不利。”

     「

     那要怎么买草莓呢？

     」

    

     北京市农林科学院林业果树研究所研究员冯晓元说，有些草莓品种天生就是“大个子”。和打了激素的还是可以区分的。

     1.形状奇怪的不要买

    

     首先，看品种。个头大的草莓多呈圆锥形，如果形状太奇怪就要谨慎。

     2.颜色不均匀的不要买

    

     其次，激素草莓上色不均匀、光泽度差，而且在底部果柄处，颜色青红分明。

     3.表面颗粒太红的不要买

    

     第三，正常草莓表面的芝麻粒(种子)是金黄色的。如果连芝麻粒都是红艳艳的，就要警惕了。

     4.果肉空腔的不要买

    

     第四，正常草莓果肉鲜红，很少空腔。激素草莓轻易就能掰开，果肉颜色发白，空腔较多。

     5.闻着不香的不要买

    

     最后，正常草莓甜度高且甜味分布均匀。激素草莓吃起来寡淡无味、闻着不香。

     「

     如何保存草莓？

     」

    

     如果您不是买回去就吃完，则建议挑选大部分果实完全变红，但接近叶蒂部分的颜色略浅的草莓，可以多保存几天。

     草莓带回家之后不要清洗，直接用保鲜膜包好放进冰箱冷藏室，草莓在0-10摄氏度的环境下，大约可以保存三到四天。

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