吃货福利——鱼香素三鲜
2016/4/4 素食营养师

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     食材：黑木耳，腐竹，干黄花菜，盐，酱油，豆瓣酱，糖

     做法：

     1.黑木耳、腐竹提前4小时用凉水泡开备用，金针菜从中间打一个结，提前2小时用凉水浸泡备用。

     2.锅中座油，先入适量豆瓣酱、姜末、蒜末炒香。

     3.接着将所有三种原料一起倒入炒制，然后加入酱油、白糖调下基础味道。

     4.烧制过程中要加适量水调剂一下莱的汤汁。

     5.加水后盖上锅盖焖一会儿，等汤汁收得差不多了，最后开锅再倒入葱粒稍煮一小会，然后加入盐和鸡精做最后的调味。即可出锅。

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