吃货福利——胡萝卜芹菜炒豆干
2016/5/13 素食营养师

    

     新品素食

     胡萝卜芹菜炒豆干

    

    

    原料：胡萝卜200克、西芹150克、白豆干150克、盐、酱油和烹调油少量

     做法：1、胡萝卜洗净切丝，西芹洗净后，去根和叶，切段，白豆干洗净切片。2、热锅热油后，将豆干放入锅中煸炒，轻翻(豆干易碎)，加入胡萝卜丝和芹菜段，慢火炒出香味，再加盖焖片刻，出锅前加入少量盐和酱油，翻匀即可。

     小贴士：眼睛不好的老人可以试试胡萝卜芹菜炒豆干，这道菜色鲜味香、益肝明目、清脆润口，且营养搭配合理，十分适合用来增补营养。

    

    

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