橙子好吃都知道,橙子皮的功效有哪些呢?
2016/5/16 素食营养师

    

    

     几乎人人都知道橙子,果肉鲜美,果皮清香,在渴了的时候吃上一个橙子,那可是很好的享受。可是,你知道橙子皮也是一个宝吗?来跟小编一起看看能食用的橙子皮有哪些功效吧。

     橙子皮营养价值高,泡水喝有助减少胆结石

     橙子皮含有挥发油、果胶、橙皮甙、胡萝卜素等成分。中国人既以食为天,那么已经知道这些成分了,我们便该知道能否使用它呢,它对人的健康有没有好处呢?

     1、维生素A含量丰富,可用作健胃剂和芳香调味剂

     橙皮很早就是中药的一种,味辛微苦,入脾,肺二经,能止咳化痰。橙皮含有大量维生素A,并可作为弱的健胃剂以及芳香调味剂。

     2、橙皮有助治疗慢性气管炎

     橙皮含有的橙皮油,对慢性气管炎有效。

     3、常食橙皮有助减少胆固醇

     橙皮中含有的果胶可以促进食物胃肠道,使胆固醇更快地随粪便排出体外,以减少胆固醇的吸收。

     4、用橙皮泡水喝,有助减少胆结石

     得了胆结石的人,除了吃橙子外,用橙皮泡水喝,也能起到不错的治疗效果。橙子对减少胆结石的发生起到明显作用。

    

     橙子皮的功效与作用,清新提神、护发美容

     1、清新提神

     橙皮中含有大量的香精油,散发出淡淡的橙子香,具有清新空气、提神醒脑的作用。尤其是在密闭的空间内效果更加明显,比如在坐长途汽车如果晕车的话,便可以在身边放几片橙子皮提提神。

     2、治胸膈气滞

     橙子皮具有很好的理气化痰功效,所以出现胸闷气滞的情况时,用橙子皮泡茶喝能起到不错的效果。而且在上午和下午喝水时可在白开水中放入几片晒干的橙皮,能帮助消热嫉妒,预防上火。

     3、护发美容

     将橙子皮放入热水中,用它来洗头可以使头发光滑柔软。另外橙子皮可以用来洗脸,有美白皮肤的功效。

     4、化痰降逆

     橙子皮是很好的中药材,晒干后储存起来,如果出现痰多咳嗽的现象,可以取出适量的橙子皮泡水饮用,能有效化痰降逆。

     5、美味食材

     橙子皮也是很多美味食谱中的常见食材,用橙子皮可以去掉鱼肉、羊肉等食物的腥膻,还可以刺激食欲,为汤菜增味添香。

     6、消食和胃

     橙子皮除了化痰外,还能起到消食的作用。市面上销售的腌制陈皮就是利用橙子皮的消食功效,将其制成健胃消食的小零食。

     除了胃热而嗜睡的人忌用橙皮之外,其他的一般人均可食用橙皮。

    

     橙子皮有很多做法,这些花样百搭你一定想不到

     1、冰糖橙皮丁

     将橙皮洗净切丁,在锅中加水和橙皮和一点盐,大火煮开。然后转小火,加入冰糖,加盖煮15分钟,煮到橙皮变透明,汤汁收浓就可以了。

     2、糖渍橙皮

     榨了橙汁后的橙皮,可以把它洗干净,用盐把外面的腊去掉,然后清除掉橙皮的白色部分,再把它切成小条放温水里浸泡半天。冰糖加适量水煮到融化,把浸泡后的橙皮放入锅里,加半个柠檬汁,煮到汁水收干橙皮变透明,边煮边搅拌,取出后摊开放凉。这样便做好了。

     3、橙皮果酱

     将橙皮洗净,挂掉白色部分,然后切细橙皮。切一个果肉,将肉和皮放在料理机里搅打,打成橙皮果泥。锅里加少许水放进冰糖融化,再放一勺麦芽糖一起融化,再倒入橙皮果泥,慢火边搅边煮,感觉有点粘稠即可出锅。

     结束语:其实橙子皮的功效远不止这些,比如曾有人拿晒干的橙子皮磨成粉,制成橙皮香包,具有清香味;有人拿橙皮粉放在汤圆的馅里;也有人拿橙皮去沐浴……我们可以通过观察生活去发现更多橙子皮的更多功效与作用。(O ^ ~ ^ O)

    

    

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