网络刷屏：吃碘盐过量会致癌！卫生部监测：广东人日均碘摄入量低于发达国家，不必惊慌！
2016/8/15 素食营养师

    

    

     网络传言刷屏：天天吃碘盐，摄入碘过量，会导致癌症与不孕不育。

     市民淡定买盐：碘盐吃了那么多年，还不是活得好好的？

     广东省盐业协会回应：根据卫生部门的监测，广东未出现碘过量的状况，广东人日均碘摄入量低于发达国家，不必惊慌。

     近日，一篇《中国甲状腺病人暴增，真相触目惊心!》的网文在朋友圈刷屏，危言耸听地提出加碘酸钾的碘盐会导致癌症、不孕不育等后果。那么，食用现在市场上的碘盐是不是会导致补碘过量？省盐业协会有关负责人昨天对记者表示：“根据卫生部门的监测，广东未出现碘过量的状况。”世卫组织开列的碘摄入量安全范围是100~1000微克/日。以广东目前盐碘标准25毫克/千克和人均盐摄入量9克计算，即便全部吃碘盐，广东人日均碘摄入量是约225微克。发达国家居民每天碘的摄入量一般在300~500微克左右。

     网络传言：食盐加碘 甲状腺患者暴增

     《中国甲状腺病人暴增，真相触目惊心!》的网文近日在朋友圈刷屏。该文称：“强制食盐加碘酸钾一个毋庸置疑的事实是：加碘前中国只有少数甲状腺疾病患者，而加碘后中国的甲状腺疾病患者现在已经高达3亿多人，而甲状腺癌也在暴增!”

     文中说，食盐强制加碘、强制全民补碘，至少面临两个严重问题：一个是碘酸钾毒性比碘化钾大10倍，导致男性精子质量大幅降低并造成癌症、后代发育不良及其他健康危害；二是无论碘化钾还是碘酸钾，长期摄入，就会导致碘过量，导致甲状腺疾病、癌症及其他严重健康问题，且2014年卫生部公开承认中国民众普遍碘过量，“存在巨大的健康风险”，并建议降低食盐中的碘含量。

     文中称，唯一的解决办法就是尽量不要吃加碘盐，能吃到国内外不加碘的安全盐就更好了。为了自己、孩子、家人的健康与生命安全，要尽量避免碘酸钾食盐的巨大危害。

    

    

     走访市场：市民淡定买盐 不信传言

     昨天，记者走访了便利店、超市等食盐专营销售地，所销售的食盐产品都是依照国家标准加碘的版本，都以碘酸钾的形式加入碘元素，且所有食盐加碘量都相同，按25毫克/千克来添加碘酸钾，允许碘含量的波动范围在30%，也就是18~33毫克/千克都是允许的。

     对于网上传言，记者采访了多名正在逛超市的市民，大部分对于该传言没听过，但也有少数人在朋友圈看到过。一位正逛超市的中年妇女称，“我不信，都是在正规超市买的，应该没有问题吧。”一位老年人说：“加碘是国家规定的，我很放心。这些网络传言，这么多年从没听过，不也活得好好的？”

     广东省盐业协会：改吃非碘盐，仨月就缺碘

     昨天，广东省盐业协会新闻发言人冯启明对记者表示：“根据卫生部门的监测，广东未出现碘过量的状况。”冯启明还表示，广东属于全省缺碘地区，普通市民如果改吃非碘盐，一般3个月就会缺碘。

     据悉，卫生部等部门联合发布的

     “2011年度全国碘缺乏病高危监测和应急补碘措施落实情况的报告”，结果显示北京、浙江、新疆三地儿童尿碘微偏高，而广东的情况正常。

     对有人质疑食盐碘过量的问题，省盐协表示，碘摄入量的安全范围是很宽的，世卫组织开列的安全范围是100~1000微克/日。以广东目前盐碘标准25毫克/千克和人均盐摄入量9克计算，即便全部吃碘盐，广东人日均碘摄入量是约225微克。发达国家居民每天碘的摄入量一般在300~500微克。因此，广东人碘的摄入量是绝对安全的。

    

    

     买非碘盐仍需凭医疗证明

     此外，省盐业协会表示，按照现在的法规，非碘盐购买需要医院证明，到卫生部门指定的地方购买。之所以非碘盐不能随意售卖，为了避免不明就里的市民误吃非碘盐，不利于身体健康。对此，国务院《盐业管理条例》、《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》和《广东省盐业管理条例》等相关法律法规有明确规定。

     专家指出，人体的摄入碘含量一般会有90%通过尿液排放掉，吸收部分很少，人体就是不缺碘，食用加碘盐也不会导致人体碘过量，因此不建议正常人群去食用无碘盐，以免增加缺碘的风险性。只有因碘过量引起的甲状腺疾病患者，在医生指导下，才可购买食用无碘盐。

    

    

     扩展阅读：关于碘盐的那些事儿!

     一、加碘食盐是什么？

     加碘食盐是指含碘的食盐，这是为了减少碘缺乏症而存在的，因为我国大部分地区都缺碘，因此在日常食用的食盐中加入碘可以减少碘缺乏症。

     二、吃加碘食盐的好处有什么？

     1、产生身体能量

     碘能够促进物质的分解代谢，产生身体需要的能量，维持我们的基本生命活动；

     2、维持生理机能

     碘能维持垂体的生理功能；

     3、保证人体发育

     人体发育阶段身高、体重、骨骼、肌肉的增长发育和性发育都离不开碘，缺碘会造成发育不良；

     4、保证大脑发育

     大脑的发育也需要碘，在脑发育的初级阶段，也就是从怀孕开始到婴儿出生后2岁，人的神经系统发育必须依赖于甲状腺素，这时缺碘会导致婴儿的脑发育落后，后果严重。

     三、吃加碘食盐的注意事项

     1、加碘食盐一次不要买太多，买了之后要及时吃，因为碘容易挥发。另外，在食用加碘食盐时要少加一些醋，碘和酸性物质结合后功效会受到影响。

     2、碘盐保存的时候要注意密封保存，存放于阴凉、通风、避光处更好。而且碘容易挥发，在炒菜的时候不要在温度最高时放入碘盐，应在菜或食物快炒好时放入碘盐。

     3、一般人都食用碘盐，但是有部分人群是不适合食用碘盐的，高碘地区的人群和因治疗疾病(如甲状腺疾病)而不宜食用碘盐的人应该不吃碘盐，而且国家有文件规定，这两部分人可以持相关证明到盐业部门专设的商店购买不加碘的食盐。

    

    

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