三种素食,你的天然“清道夫”
2016/8/25 素食营养师
导读
现代污染无处不在。好在大自然中也有天然的“清道夫”,让你在享受美味之余筑起污染的防线。在此介绍3种可清除体内污染的食物。
海带抗辐射
海带素有“海中蔬菜”之称,它含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、蛋白质等,且含有大量的碘,被誉为“碘的仓库”。
海带的提取物海带多糖能抑制免疫细胞凋亡,从而对辐射引起的免疫功能的损伤起到保护作用。海带这种天然的抗辐射食物的应用,将给进行放射治疗的肿瘤患者带来福音。
小米抗噪
根据现代科学检测发现,小米中蛋白质含量是谷类中较高的,特别是其中色氨酸含量较高(202毫克/100克)。色氨酸有镇静安眠的作用,这与中医提到的小米能养心除烦相呼应。
在噪声环境中,体内的B族维生素消耗量很大,因而多吃小米可以减少噪声的损害、提高听力、预防听觉器官损伤。
黑木耳抗镉
黑木耳可以软化血管、降低血液黏度,预防动脉硬化和高血压。
现代社会中镉污染也很常见,如废电池中的金属镉,吸一包烟体内镉增加2-4微克……慢性镉中毒会造成人体肾脏损害,或引起骨骼疾病等。而黑木耳含有植物胶质,可吸附通过消化道进入体内的镉,使其排出体外。
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