【吃出健康】秋天炖羹，美味又滋润
2016/9/29 素食营养师

    

     导读: 咳嗽是人类一种正常的胜利防御反射，如果父母一见宝宝咳嗽，就盲目止咳其实是会影响宝宝反射的形成。所以，父母必须仔细观察，聆听宝宝的咳嗽，以辨别咳嗽背后可能会隐藏的病症。小时候，每当小编咳咳咳，妈妈就会炖羹给我吃，不是很严重的话吃一两顿就好了。下面小编就介绍几款简单易做的羹，注意哦，如果是着凉产生的寒咳得煮咸的，如果是上火的热咳就要放冰糖!好的，话不多说赶紧勒上围裙给ta炖羹吧!

    

     川贝炖雪梨

     材料：川贝10~ 15克，雪梨(连皮)1~2只，银耳30 克，冰糖适量；制法：将材料洗干净，加适量水隔水炖服；针对人群：适用于秋季咳嗽、干燥性鼻炎等燥热咳嗽患儿，体质虚寒者不宜。

    

     百合梨糖

     百合10g(鲜百合更好，用量加倍)，梨1个，白糖15g。将百合洗净，梨切片。百合、梨、白糖三者混合放入碗中，蒸熟，放冷后1次顿服。1日2次。

    

     银耳羹

     银耳5g，鸡蛋1个，冰糖60g，猪油适量。将银耳用温水浸泡约30分钟，待发透后，摘除杂质，洗净并分成片状，然后加适量水煮开，并用文火再煎2小时，待银耳煮烂为止。将冰糖另加水煮化，打入鸡蛋，并兑入清水少行搅匀后，入锅中煮开，并搅拌，将鸡蛋糖汁倒入银耳锅内，起锅时，加入少许猪油。

     蔗浆粥

     新鲜甘蔗若干，粳米50g。将粳米加入400ml煮成稀粥，然后将新鲜甘蔗洗净切碎，榨取汁150ml左右，加入稀粥中即可服食。每日2次，早晚服。

    

     麻杏石甘汤

     麻黄、杏仁、生石膏、甘草。辛凉宣泄，清肺平喘，用于外感风热，或风寒郁而化热，热壅于肺，而见咳嗽、气急、口渴、高热不退，舌红苔白或黄，脉滑数者。现在常配伍鱼腥草、黄芩、贝母等，制成中成药小儿肺热咳喘口服液，治疗儿童感冒、肺热、急慢性支气管炎、肺炎，缓解发热、咳黄痰、咽痛等症状。

    

     淮山芝麻糊

     材料：淮山30克，黑芝麻30克，白果10克，南杏10克，北杏10克；制法：材料洗净、晒干后磨成粉，加适量水煮成糊状当早餐；针对人群：适用于胃食管反流性咳嗽、过敏性咳嗽以及因脾肾虚弱所致的咳嗽。

     虽然咳嗽变异性哮喘通常没有生命危险，但由于咳嗽变异性哮喘可以发展为典型哮喘，且本病可以严重影响儿童的睡眠、休息和学习，因此应及早诊断并积极进行治疗。

    

    

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