夏损益秋进补，秋天咱们吃这“素三宝”轻松补回来！
2016/8/29 素食惠

     点击上方“素食惠”可以订阅健康与快乐哦

     俗话说，“一夏无病三分虚”。炎热的夏季，人体出汗多，消耗大，或多或少都有体虚的表现。尤其是体质本身就虚弱的老人，在初秋合理进补，可以补充夏季的虚损。

     夏季，人们大多贪食冷饮冷食，脾胃功能还没有恢复过来。此时，若是大鱼大肉进补，会增添脾胃负担，影响消化吸收。用一些营养素食来进补，既可起到补虚的效果，又不会增加脾胃负担，真是一举两得的好办法。

     进补食物 红薯又名地瓜、山芋等。《本草纲目》记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”，还能补中、暖胃、安五脏等，所以常用来补虚。经常食用红薯还可以保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化，对心血管系统有一定的保护作用。

    

    

    

     推荐菜肴 红薯菠萝汤

    

     红薯菠萝汤可以溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部血液循环，消除炎症和水肿。还有减肥、促消化、消除感冒、增进食欲、利尿的作用。

     原料： 菠萝半个，红枣6粒，红薯1个，荸荠20个，冰糖适量。

     做法：把菠萝、红薯洗净切好备用；砂锅内注入水，烧开大火，放入红薯块，倒入冰糖烧开转小火煲13分钟左右，放入菠萝、荸荠，再放入洗净的红枣在慢火上煲10分钟左右就可以了。

     烹饪小窍门

     煮红薯一定不能用铁锅，不然煮出来的汤汁会是黑色的；红枣也可以和红薯一同放入，这样更糯；冰糖不要放太多不然会非常甜，这些材料都含糖量比较高的。

     进补食物 芋头又称香芋、芋艿。中医学认为，芋头性平，味甘、辛，入肠、胃经，具有益胃生津、宽肠通便、化痰散结、补中益气等功效，非常适宜用来补虚。常食芋头能补肝益肾、添精益髓、健胃和中，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病及久病体弱的老人食用。

    

    

    

     推荐菜肴 香芋饼

    

     原料：芋头2~4个，盐、白糖、孜然、橄榄油适量。

     做法：芋头煮熟，煮得越软越好。然后用一个长柄勺子把它们压成泥，加一点面粉揉一下，分成小块，擀成面饼。平底锅刷一层油，稍微一烙，加上些孜然、盐、白糖，适当调味就可以吃了。

     进补食物 莲藕中医认为，生藕味甘，性寒，入心、脾、胃经，具有清热生津、补脾开胃、止泻的功效；熟藕性温，具有益胃健脾、养血补气的功效。由此可见，补虚需要吃熟莲藕，对脾胃虚弱、气血亏虚者均有良好的补益效果。

    

    

    

     推荐菜肴 姜汁莲藕

    

     原料：莲藕2段，红椒、葱、蒜苗、蒜、盐、苹果醋、白糖、生抽、橄榄油适量。

     做法：烧一锅水，将莲藕切薄片；取一小碗，将蒜苗和姜切碎，大蒜压成末；往小料中加入苹果醋和一点生抽，调入盐和一点白糖，调好料汁备用；水开后放入莲藕煮开，把煮好的莲藕捞出晾凉；捞出莲藕片，放在碗中，浇上之前调好的小料汁，淋上橄榄油，放上一点红椒碎即可。

     烹饪小窍门莲藕宜用嫩莲藕，脆的那种是最好的。莲藕不必久煮，水开后即可捞出。

    

     分享是一种美德，转发给身边的好友，利益更多的朋友!

     部分文字、图片源自网络，版权归原作者所有。

     【 如需转载，请于后台回复“转载”获得授权 】

     素食惠——一个集购物、文化、餐饮为一体的综合平台

     为您从衣、食、住、行全方面打造素生活

     一切只为“素”造一个健康的你

     素食惠购物平台：www.sushihui.com.cn

     投稿邮箱：content@best-seed.com

    

     素食惠——只为“素”造一个健康的你!

    http://www.duyihua.cn
返回 素食惠 返回首页 返回百拇医药