美味佐餐酱料跟我一起DIY，吃饭就酱，大不一样！
2016/9/5 素食惠
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比生活更轻松“素”造一个健康的你“酱料成就美食。”这绝对是一句至理名言!美味的食物绝对离不开酱汁，抛弃那些满是添加剂的酱料吧!跟小编一起，自己动手做出新鲜美味吧~
宜měi就wèi酱星期一二零一六
年
九
月五日
1花生酱质地细腻，香气浓郁
材料： 炒熟的花生900g，白砂糖60g，盐25g。
1.将花生、白砂糖、盐倒入搅拌机里搅拌。
2.第一阶段：打成比较粗糙的粉末，继续搅打1分钟。
3.第二阶段：搅打到下图的状态，然后开盖，用刮勺把附着在搅拌机边缘的粉末拌至中间，继续搅打2-3分钟。
4.第三阶段：打至比较黏稠的状态，再次开盖搅拌均匀，继续搅打2-3分钟。
5.第四阶段：搅拌至稍有流动性的柔滑黏稠状，如下图，即可食用，即使没有其他食物搭配，此时你也已经忍不住要尝一口了。
6.装到玻璃罐中，放入冰箱冷藏，可存放4-6周。
自制花生酱，无添加剂无防腐剂，没有大量的糖和油，美味又健康，好吃到没朋友啊!
2芝麻酱制作简单，营养美味
材料：芝麻150g，橄榄油2茶匙。
1.芝麻放在平底锅中翻炒约5分钟，至金黄色，熄火，放凉约30分钟。
2.将冷却后的芝麻倒入搅拌机进行搅打，期间需开盖将附在搅拌机边缘的粉末刮下。
3. 搅打至这个程度时，加入橄榄油，继续搅打。
4. 搅打至下图的无颗粒状态，即可食用。
5. 倒入玻璃罐中，放置冰箱冷藏，可保存4-6周，随时取出食用。不管是拌面条还是拌饭都会让食物充满香气。
3酸辣饺子酱鲜甜酸辣，吃饺子必备
这是一款专门为了饺子而做的辣酱，酸甜口味的，不要被它的火红的色泽迷惑，其实它不是很辣。因为放了西红柿、白糖、白醋，这款酱的味道是：鲜甜酸辣，用来蘸饺子吃真的不错。细火炒制的酸辣饺子酱，吃的时候反而盖过了饺子的味道。
从没想过要为了饺子专门做一款专用的辣椒酱，感觉没有必要。但每次吃饺子时候勾兑调汁的时候就觉着麻烦，就又想：要是有瓶专用的饺子辣椒酱就省事多了。想要吃的舒服、解馋就要自己动手。
材料：鲜红椒，西红柿，生姜，大蒜，白糖，精盐，植物油，白醋。
1. 红椒洗净去籽去蒂，西红柿去皮。
2.生姜切碎片放入料理机杯子，放入西红柿块，一汤匙精盐，开动机器把西红柿、姜片打成泥。
3.把打好的西红柿汁倒入干净容器备用。
4.红椒切成小段后放入料理机杯子，把红椒打成泥，把红椒泥倒入干净容器，备用。
5. 大蒜去皮后放入料理机，加少许精盐，开动机器，打成蒜泥。
6. 锅里倒入植物油，油热后倒入西红柿汁，细火炒制。
7.等西红柿汁黏稠时倒入白糖，炒成西红柿酱。
8. 倒入两汤匙精盐，倒入白醋，白醋要根据喜好自己酌情掌握倒入的量。
9.炒制西红柿酱黏稠，倒入辣椒泥，小火炒制黏稠。
10.倒入蒜泥，关火。搅拌均匀即可。
11.等辣椒酱晾凉后即可装瓶。
快来动手试试吧!
佐餐神器
就这样在你家饭桌上啦!
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