最美不过女厨娘
2015/6/9 美丽很简单

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     她叫Beth Kirby,是一个地地道道的田纳西州人。毕业于洛约拉大学哲学系的她有很多身份:设计师,作者,摄影师,食谱研究者。但最为众人熟知的是“厨房女神”的称号和她那让人钦慕的复古厨房。

    

    

     现在的她生活安静恬淡,潜心研究美食。但小时候的Beth Kirby却是个叛逆少年:曾一度沉迷于酒精,甚至染上毒瘾。即便是现在,还会偶尔受到当年所留下的多项神经疾病的困扰。还好在家人和心理医生的鼓励和帮助下,她慢慢的走出阴霾,并开始了自己的博客和事业。

    

    

    

     Beth Kirby的部分烹饪器具

     如今她已是一位著名的美食家,在ins和pinterest有一票忠实的粉丝。当被问到是如何开始并寻找菜谱灵感时,她说她所有的作品都是来源于普通的生活。她把自己所做的事情描述成:finding the sacred in the mundane(发现俗世生活中的神圣)。她崇尚大自然里最原始的东西:一根掉落的树枝可以做成一盏烛台,野花可以制成糖浆,花园里的草木可以成为一杯汤力水的完美调料。

    

    

    

     闲暇时,她喜欢去乡下农场里或市场里,邂逅最新鲜的食材。那里有她痴迷的新鲜应季美食、有烛光照亮下的简单聚会、还有最朴实的朋友。她痴迷于大自然赋予生物最原始的一切:这要比城市霓虹更能让人兴奋。

    

    

    

     “如果把日常的细节视为艺术,那么我们就能从生命中发现很多美好。无论是烤一只蛋糕、写一段散文、还是拍摄一张照片。活着是一件平寂的事,但做菜却是一门神圣而古老的艺术。我尽力去珍惜每一个气味,每一个纹理,每一个味道,去做好每一道菜。再美的东西如果没人欣赏,终会变丑,而再丑的东西用心发现也能美好。”

    

    

    

     诗人说“是谁来自山川湖海,却囿于昼夜,厨房与爱。”生活里的惊喜,来源于你踏踏实实的热爱以及融入了它以后对它的理解。唯有美食与爱,不可辜负。

    

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