小龙虾，到底能不能吃？
2016/6/3 大健康TV

    

     又到吃小龙虾的季节了，你造吗？小龙虾已经成为夜宵文化的代表了!为啥？

    

     好吧，太有道理了，小编也无法反驳~但同时小龙虾的负面新闻也不断传出，你是不是也跟着纠结了呢？

     小龙虾不能吃？有人说：

     l 小龙虾是日本人引进中国清理尸体的，全世界只有中国人吃 l 小龙虾里全是寄生虫l 小龙虾清洗靠洗虾粉，不干净l 小龙虾重金属超标，吃了变脑残l 吃小龙虾会患“横纹肌溶解症”

     谣言粉碎1小龙虾是全球范围内食用的。

    

     美国用于食用的小龙虾有98%产自路易斯安娜州，该州在1983年将小龙虾选为州代表动物，并且每年都举办“小龙虾节”。

     2小龙虾煮熟后，寄生虫可被杀灭。

    

     3通过鳃可辨别小龙虾是否干净。

    

    

    

    

     判断小龙虾是否干净，主要看虾鳃够不够白。鳃作为呼吸器官，专门过滤水里的杂质。一般情况下，养在浅水区的小龙虾因为水中杂质多，鳃容易发黑，只有养殖在深水湖中的才会有干净的白鳃。

     但有一种特例是洗虾粉洗过的小龙虾，看上去非常干净，色泽很光鲜，靠吃是无法品尝出。但被洗虾粉腐蚀过后的小龙虾，虾钳容易脱落，如果一碟小龙虾中，虾钳脱落，或者较少的话，有可能是使用洗虾粉。

     4吃小龙虾重金属中毒的可能性小

    

     △知道并无卵用知识①

     龙虾对污染环境的耐受能力确实很强。但它拥有良好的排出减毒机制，其体内的污染物含量并不一定超标。小龙虾能把重金属转移到外壳，然后通过不断蜕皮把毒素转移出体内，这正是它可以耐受重金属污染的原因之一。

    

     △知道并无卵用知识②

     目前研究显示，尽管小龙虾对重金属有一定的富集能力，但是大多集中在我们不爱吃的虾鳃，内脏和虾壳中，对于吃虾肉的我们来说，它让人重金属中毒的可能性较小。

     5吃小龙虾会患“横纹肌溶解症”？

    

     导致“横纹肌溶解症”的病因很多，但有关小龙虾与“横纹肌溶解症”的关联目前尚无定论。

     谨记：皮肤过敏者、痛风患者慎食小龙虾。

     吃虾不能瞎吃

     龙虾好吃，壳却难剥。来看看祖传攻略怎么剥：

    

    

    

    

     今晚的宵夜就来几份小龙虾吧~不加啤酒的!

    

    

    

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