美食 | 吃货有福了！炸牛奶的制作方法~快来学习吧！
2016/1/23 美容护肤秘诀

    

     【小编语】牛奶不仅仅可以喝，也可以炸来吃。炸牛奶的外皮脆如炸鸡但是不硬，其内部鲜嫩可口，具有鲜奶的味道。这是吃货们的一大福利啊!快来学习吧!

    

     食材: 牛奶 500ml 粟粉/玉米粉 100克

     方法/步骤：

     1、调原料，将新鲜的牛奶、粟粉、糖按照比例放到锅里(不粘锅最好)，将其搅拌成无粉粒的奶浆，然后慢火搅拌煮到浓稠凝固的状态(如图所示)，关火。

    

     2、做奶糕，把第一步做好的浓稠状态的奶浆凝固物放入容器，可以自己定造型，爱美的吃货们可以自己设计哦。然后速冻，分分钟成型。

    

     3、定型，把成型的冻奶糕拿出来，自己整理一下造型，不满意的可以拿刀刮一刮，切一切，搞一个好看点的造型。

    

     4、调脆浆，将自发粉用四分之三杯水加上少许盐和油，搅拌调成脆浆，油炸奶糕之前，先将其沾满脆浆；

    

     5、下锅油炸，把沾满脆浆的奶糕轻轻放入油中，火的大小控制在中火即可。奶糕变成金黄色的时候就可以捞上来了。

    

    

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