让宝宝赢在起跑线上的五大营养素
2015/4/24 公共营养及健康管理

     作为家长,我们经常挂在嘴边的一句话是“不能让孩子输在起跑线上”。为了让我们的宝宝在出生时就能更加聪明,准妈妈们可谓是想尽一切方法,补充各种营养品,以期待孕育出一个聪明的宝宝。如何让我们的宝宝先人一步,赢在起跑线上呢?

     我们的大脑细胞主要是在胎儿期和出生后一年内形成的,其中四分之三的大脑细胞是在胎儿期形成的,所以胎儿期是宝宝智力发育的一个重要的基础。胎儿期如果某种营养素不足,就很容易影响胎儿出生以后的智力发育。哪些营养素能够促进胎儿的智力发育,让宝宝在出生以后更加聪明呢?

     1 蛋白质

     蛋白质是构成细胞(也包括脑细胞)的基本成分,如果胎儿期蛋白质摄入不足,就会造成胎儿脑细胞增殖数量不足,这就影响到出生以后大脑的智力发育,即使以后补充再多的蛋白质也是无法弥补,更难以逆转。

     推荐食物:鱼、禽、肉、蛋、奶等。

     2 磷脂

     磷脂是构成大脑神经细胞细胞膜、线粒体等生物膜的重要成分。磷脂分子中含有的胆碱,是合成乙酰胆碱的原料,而乙酰胆碱是各种神经细胞之间传递信息的载体。补充磷脂是孕育聪明宝宝不可或缺的因素。

     推荐食物:大豆、鸡蛋、坚果等

     DHA

     婴儿的大脑中含有60%的脂肪,其中20%是欧米伽三脂肪酸(主要是DHA和EPA)。DHA和EPA是构成胎儿脑组织的重要成分之一。孕期和哺乳期摄入充足的DHA对宝宝精神和免疫系统发育以及以后的认知学习能力有着至关重要的作用。

     推荐食物:深海鱼类、鱼油和虾等等。

    

     铁是合成血红蛋白的关键原料,缺铁容易引发缺铁性贫血,从而引起体内氧供应不足,严重妨碍胎儿的大脑发育。因为脑组织消耗的氧气比较多,所以就对缺氧格外的敏感,受到的损害也是最早,最为严重的。孕期贫血,以及婴幼儿期贫血是造成宝宝智商偏低最常见的原因。

     推荐食物:红色肉类,动物肝脏、动物血等等。

     叶酸

     叶酸是B族维生素大家庭的一员。在人体内,参与氨基酸的代谢、核酸的合成和蛋白质的合成。对细胞的分裂、增殖和组织的生长具有极其重要的作用。特别是在胚胎发育的早期,缺乏叶酸就会造成“胎儿神经管畸形”,从而会出现“无脑儿”和“脊柱裂”等情况的发生。因此叶酸的补充就要从计划怀孕的时候开始。

     推荐食物:动物肝脏、豆类和深绿色蔬菜

    

     碘是甲状腺合成甲状腺激素的重要原料,甲状腺激素对于大脑的正常发育和成熟非常重要。碘缺乏能够导致胎儿身长和智力发育受到影响,比如侏儒、智力低下、聋哑等等。即便是轻度的碘缺乏,也会造成胎儿出生后的智力下降。

     推荐食物:海产品。

     宝宝聪明,妈妈喜欢。为了我们的宝宝更加聪明,请合理搭配饮食,让我们的宝宝赢在人生的起跑线上。

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