你以为营养师都是光说不练假把式？ ——营养系妹子的减重一日餐
2015/8/8 公共营养及健康管理

    

     你以为营养师都是光说不练假把式？ ——营养系妹子的减重一日餐

     作者兼指导老师：戴婷婷

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     作者兼指导老师：

     戴婷婷

     四川大学华西医院临床营养科85后营养师

     毕业于四川大学华西临床医学院医学营养专业

     擅长：慢性疾病的饮食治疗以及肿瘤疾病营养筛查、评估及治疗 性格阳光开朗，略带小腼腆。喜欢美食，Top吃货(能吃，会品，更会做)，能将各大菜系结合疾病营养，研发治疗膳食。

     爱心爆棚，家有爱猫两只。

     科室电话：028—85422195

     她就是主角

     2012级的营养系妹子，有一颗纯真善良想瘦下来的心!基础数据汇报下：病史敬悉，患者因“超重20+年，死命想减重1天”收入营养科。人体测量示身高158cm，体重64kg，BMI25.6kg/㎡，体型超重。有肥胖家族史。患者主管营养师能说会做的“婷姐”。建议：患者应用自身学习的营养知识，为自己制定减重食谱，并遵医嘱自己制作低能量平衡减重餐。

     早餐：舒化奶，茶叶蛋，小蛋糕

    小贴士什么是舒化奶

     舒化奶一款可有效解决“乳糖不耐症”或乳糖酶缺乏问题的”低乳糖奶”。如果你喝牛奶后有腹痛、腹胀、腹泻这些乳糖不耐受症状，除了酸奶，舒化奶也是很好选择!

     午餐：自制三明治

    做法与用量土司面包2片(去边)，火腿2片，减脂沙拉酱，黄瓜、生菜(蔬菜可以按照自己喜欢调整)。晚餐：上汤娃娃菜+米饭

    做法与用量米饭1两

     上汤娃娃菜：娃娃菜300g，皮蛋1个，姜蒜少许。

     ①将娃娃菜切成4等分洗净待用，皮蛋切小块，姜蒜剁碎待用；

     ②锅里放5g油，将姜蒜末炒香，下皮蛋翻炒30s；

     ③加一碗水烧开，放盐、鸡精、少量糖调味(Tips：不爱用鲜味剂的可不用鸡精，少量的糖可起到融合提鲜的作用)；

     ④加入娃娃菜，盖上锅盖，烩煮5min即可。

     总能量966kcal(不包括加餐水果)

    营养系减重妹妹

    在外就餐不好控制能量摄入，最好的方法就是在家自己做。关于这次减重一日餐感受是：早餐吃了不感觉饿，午餐量略少了点，不过下午加餐吃200g的苹果，晚餐第一次在婷姐的指导下做出了奶白色的汤，好高兴啊!而且吃得很饱，运动完了也不会饿!现在对减重特别有信心了!减重真人秀，一个月后见!减重是一个长期坚持的过程，除了坚持低能量平衡膳食，运动也是很必要的。这次的运动方式，选择的是很适合夏季且又保护膝盖的游泳，计划是从每天游500m逐渐增加至1000m，以维持基础代谢不会下降。

    

    

    

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