营养素与养肝护肝
2015/11/19 公共营养及健康管理
肝脏是人体最重要的代谢和解毒器官。人体胃肠道所吸收的各种物质，包括营养物质和毒素等，经胃肠道的血管系统后，都由肝脏的门脉进入肝脏内进行分解、合成及解毒。
因为肝脏是唯一没有痛感神经的器官，所以无论它累成怎么样，它也从不呻吟叫苦，也不会喊痛，这也是人们经常忽略它健康状况的根本原因。这就是为什么肝癌一发现，就是晚期的原因。
肝脏其实是一个非常重要的脏器，它主要具有三大功能：分泌功能――分泌胆汁，促进脂肪的吸收；解毒功能――去除体内新陈代谢所产生的有毒物质，同时还可化解药物、酒精等有害物质的毒素；代谢功能――将小肠所吸收的糖类合成为肝糖，在血糖下降时又将肝糖转为葡萄糖，以维持血糖水平正常，并参与脂肪、维生素及荷尔蒙的新陈代谢。它掌管着糖、脂肪、蛋白质的解毒、代谢，人体大部分的新陈代谢和有毒物质的转化，因此，它也是最易污染的部门。
如今，人们生活节奏快、工作压力、生活压力越来越大，加班、应酬、熬夜是家常便饭，饮食不规律、配搭失衡、缺乏运动等不良生活方式，使我们的肝脏承受巨大的负荷，造成日积月累的损伤，甚至导致常见的酒精肝、脂肪肝、肝硬化和病毒性肝炎等肝的病变。现代人如何养肝护肝变得尤为重要。护肝的关键是，必须为它提供充足的营养，才能维持这个肝脏的健康运作。好的生活习惯对养肝护肝很有帮助，但营养是养肝护肝的基础，必须为肝脏提供充足的营养，才能维持肝脏的健康运作。以下八种营养和肝脏关系最大。
营养保护肝脏之1：脂肪不是肝脏的敌人
认知误区：看着身边得脂肪肝的人越来越多，不少人都以为脂肪是肝脏的大敌。一旦患上脂肪肝就只能变成“小白兔”!脂肪的功能：实际上，不管有没有脂肪肝，脂肪都是肝脏必不可缺的营养，少了它，肝脏就没法正常工作。
摄入提示：“有些患者查出脂肪肝后就开始只吃蔬菜和水果，这是很大的误区。”即使得了脂肪肝，也不用彻底与脂肪告别。要养肝护肝，每天吃的食物中，脂肪和蛋白质的比例最好分别占20%，剩下的60%为碳水化合物，也就是主食等。肝脏需要脂肪，需要优质脂肪，但也不代表需要过多的脂肪，所以低脂食物是首选。
营养保护肝脏之2：蛋白质能修复肝脏
鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物，是肝脏的最爱。蛋白质的功能：这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。
摄入提示：正常人每天摄取的优质蛋白应该多于90克，对于肝功能受到损害以及减弱的人来说，适当多吃高蛋白的食物更有利于肝脏恢复健康，防止它进一步受到伤害。患有急性肝炎的人每天摄入的蛋白质不能少于80克；患有肝硬化的病人则不能少于100克。
营养保护肝脏之3：肝脏爱吃糖
糖的功能：大部分人都不知道，糖是保护肝脏的重要物质。每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右，如果一个人长时间处于缺乏能量的状态，就会影响肝脏功能。糖还能合成一种叫肝糖原的物质，储存在肝脏中，可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。
摄入提示：除糖尿病患者外，普通人可以按体重计算每天自己应该吃多少糖。每公斤体重摄取1克糖，60公斤重的成年人每天可摄取的糖不应超过60克。按照这样的标准，不但不会减寿，还会对健康有益。一般来说，糖类的主要来源有米饭、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。一大勺果酱约含糖15克，1罐可乐约含糖37克，3小块巧克力约含糖9克，1只蛋卷冰激凌约含糖10克。
营养保护肝脏之4：维生素A可抗肝癌
肝脏是人体储存维生素的“仓库”。当肝脏受损时，“仓库”储存维生素的能力也会下降。维生素A的功能：研究表明，维生素A能保护肝脏，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生。它能使正常组织恢复功能，还能帮助化疗病人降低癌症的复发率。
摄入提示：人体每天需要摄入的维生素A为：男性800微克，女性750微克，千万不要超过3000微克，以免损害肝脏。每天食用一根胡萝卜、65克鸡肝、200克金枪鱼罐头或一杯牛奶就可以满足。番茄、胡萝卜、菠菜、动物肝脏、鱼肝油及乳制品中也含有大量维生素A。
营养保护肝脏之5：B族维生素是肝脏“加油站”
B 族维生素的功能：B族维生素就像体内的“油库”，它能加速物质代谢，让它们转化成能量，不仅能给肝脏“加油”，还能修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的作用。爱喝酒的人尤其要多补充点，因为有研究表明，B族维生素能增强肝脏对酒精的耐受性，从而起到护肝作用。由于B族维生素能溶解在水里，在体内滞留的时间只有几个小时，因此必须每天补充。
摄入提示：已经患有肝病的人，每天的摄入量应该在10毫克—30毫克之间，最高不能超过30毫克。猪肉、黄豆、大米、香菇等食物中含有丰富的B族维生素，但若想全部摄取比较困难，可以适当选择一些补充剂。
营养保护肝脏之6：维生素E是护肝新武器
维生素E的功能：西班牙索菲亚王后大学医院的科学家不久前表示，维生素E能起到阻止肝组织老化的作用。美国国家糖尿病、消化系统疾病和肾病研究所高级顾问帕特丽夏·罗比克也指出：“维生素E将成为治疗非酒精性脂肪肝的新武器。”麦芽、大豆、植物油、坚果类、绿叶蔬菜中，都富含维生素E。
摄入提示：健康人每天摄入12毫克维E即可，相当于2匙葵花油，杏仁、核桃、花生等坚果共30—50克。如果患有肝病，每天则至少需要补充100毫克，才能以满足肝脏需要。
营养保护肝脏之7：硒保护肝细胞免受伤害
硒是谷胱甘肽过氧化物酶的重要成分，防止过多的过氧化物(自由基)损害机体，可增强维生素E的抗氧化作用，防止细胞膜变性，避免肝细胞受损；硒与金属有很强的亲和力，在体内与重金属如汞、铅等结合形成金属硒蛋白复合物而解毒，并使金属排出体外，帮助肝脏排毒。
摄入提示：一般成人每天推荐摄入量为50微克。人体摄入的硒几乎全部来自食物，动物的肝、肾及肉类、海产品都是硒的良好食物来源，如鱼子酱、海参、牡蛎、蛤蜊等。但食物中的硒含量受当地水土中硒含量影响很大。
营养保护肝脏之8：大蓟萃取物促进肝细胞再生
大蓟萃取物是很强的抗氧化黄酮素，可直接清除活性氧，具有对抗脂质过氧化作用，并增加肝脏细胞分泌抗氧化酵素的浓度及维持肝细胞膜稳定的作用；可与肝细胞结合，增加肝细胞的解毒及对抗有毒物质侵害的功能，并降低侵犯肝细胞的有毒物质的浓度；可促进胆汁分泌，帮助消化、促进食欲，从而改善消化系统功能；大蓟萃取物对肝细胞的修护及再生有促进作用，并增加正常肝细胞中核甘酸的蛋白质合成，但不会增加不正常的肝细胞如肝癌细胞的生成。大蓟萃取物从欧洲的奶蓟中提取。
常量营养可以通过我们的健康饮食来获得。二战以后农业耕种广泛使用化肥(氮、磷、钾)，造成土壤中其它矿物质大量流失，导致植物的维生素和抗氧化物严重缺乏；其次是长期的冷藏、储存，又使维生素等等遭到大量的破坏；再加上食品的精加工、不科学的烹饪等等，更使本来已稀缺的矿物质和维生素等等进一步的流失和遭受破坏。由于微量营养的严重缺乏，所以提供肝脏所需要的全面、均衡的微量营养尤为重要。
FKC肝胆配方
解酒护肝 保护细胞线粒体
肝胆配方 (#2002A 32 PV)
服用方法:每日两次，每次一粒，饭后服用. 孕妇,哺乳妇女及儿童不建议使用
产品说明
【商品名称】: FKC肝胆配方Liveright
【原 产 地】:美国
【商品品牌】: FKC
【商品规格】: 90粒装
【商品配料】: 大蓟、五味子、黄芪、过氧化物岐化酶、谷胱甘肽
【保 质 期】: 2年
【产品特色】: 在美国人口中，每10个人中就有1个人受肝病影响，这个比例在发展中国家更加大。为了回应这一全球性问题，FKC科学家研制出强大的天然肝脏解毒剂—肝胆配方。
肝胆配方含高品质护肝功能食物配方，协助和分担肝脏的解毒功能。此配方的成分是从独特植物中提取的功效性天然物质
产品介绍
成分
含量
%Daily Value
Glutathione (谷胱甘肽)
5mg
N/A
Schizandra Berry Powder (五味子)
200mg
N/A
Milk Thistle Extract (奶蓟又称大蓟、水飞蓟萃取物)
60mg
N/A
Astraglus Extract (黄芪)
200mg
N/A
S.O.D.(过氧化物歧化酶)
5mg
N/A
主要功效：
增强肝功能、保护肝脏，预防脂肪肝
对长期的滤过性病毒肝炎有辅助治疗作用
减缓慢性肝炎、B型肝炎、向肝硬化发展
有助于恢复肝脏正常功能和缩短疾病期
简要说明：
肝是人体中最劳苦功高的器官，负责清除血液中存在的尼古丁、酒精、化学物质、药物、污染物等各种毒素。奶蓟萃取物的活性成分是一种抗氧化的生物类黄酮复合物，植物性的肝脏保护品，有助于治疗长期的滤过性病毒肝炎。肝硬化通常是无法扭转的，而且没有配制药可以治疗。肝胆配方中的奶蓟有助于恢复肝脏正常功能和缩短疾病期，并能够阻止慢性肝炎发展成癌症。
FKC公司高品质的肝胆配方胶囊是一种高抗氧化剂，它不仅能阻挡游离基的破坏行动，还可以大量的增加人体内两种最重要的抗氧化剂，谷胱甘肽和过氧化物歧化酶的含量。使这种产品很快的被吸收，它能刺激肝病患者细胞里的另外一种强力抗氧化剂---过氧化物歧化酶的分泌，大约1小时后在血液里达到最高浓度，还可以减轻黄疸症状。
肝胆配方中的黄芪、五味子、谷 胱甘肽(Glutathione)、过氧化物歧化酶(S.O.D.)如同养肝、护肝的坚强卫士，共同维护着人体重要器官--肝脏的健康运转。肝胆配方产品对于因酗酒引起的肝损伤和肝硬化的病人，效果相当令人满意。
五味子: 五味子自古以来同人参一样珍贵，种植周期约需4-5年，生长周期长，内含挥发油、苹果酸、枸橼酸、酒石酸、维生素A及维生素C、树脂、鞣质、糖类等。五味子用于治疗自汗、盗汗、劳伤遗精、神经衰弱、肝炎等病。可增强体力，消除疲劳。
黄芪: 主治气血虚弱、久泻脱肛、子宫脱垂、肾炎浮肿、蛋白尿、糖尿病、慢性溃疡、自汗等症，可提高人体的免疫力。临床用来治疗高血压和急慢性肾炎。《四百味》中记载:“人参味甘，大补元气，止咳生津，调荣养卫。黄芪性温，收汗固表，托疮生肌，气虚莫少。”可见黄芪的重要性。
适用人群：肝功能失调的人，抽烟喝酒的人、在工作上会接触毒性的人、化工厂员工、美容院的工作人员、烫发染发的人、夜间工作的人等。
详细介绍
产品展示
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