营养失衡会生病吗？
2016/3/20 公共营养及健康管理

    

    

     导读营养失衡，对人体有害无益长久以来，人们习惯认为，身体要健康.必须营养多。好像营养越多，身体就会越健康、长寿。其实，营养对于人体并不是越多越好。人体对营养需求是有一定限度的。营养多了，超过一定的限度，便是营养过剩(盛)，就会出现营养失衡，疾病丛生，于身体有害无益。

     营养失衡会生病吗?

    

     营养是指人体吸收及利用食物中的营养素的过程，包括摄取、消化、吸收和体内利用等，该过程需各个器官、各个系统共同协同完成。健康指身体与自然环境和社会环境的动态平衡，即身体、精神上的完满状态。

     实际上绝大数人在不同程度上处于亚健康状态，又无患病的中间状态，医学上称之为亚健康状态也称“第三状态”。亚健康状态是健康与疾病的隔离带，该间隔可大可小，不同情况各不相同，它对社会劳动力潜力的发挥会有影响。要从亚健康状态进入完全健康状态，离开合理的营养是办不到的。

     一个人生命的整个过程都离不开营养。人还是胎儿时就必须从母亲体中获得自己所需要的营养素。孕妇的营养不仅对胎儿的生长发育有影响，而且也为孩子今后一生的健康打下基础。婴幼儿和青少年时期营养合理，对他的身体和精神发育都起着决定性的作用。

     合理的营养是中、老年人保持生命活力，延缓衰老过程的重要保障。对于疾病患者而言，合理的营养可使机体的抵抗力增强，加快康复。可以说，营养关系到整个社会及其每个成员健康发展的极为重要的大事。要保持和增进健康，在适度活动和休息的同时，还要保证良好的膳食平衡。

     所谓膳食平衡，包括营养素的平衡、适合口味的食谱以及安全卫生等各种条件都得到满足。其中与健康直接相关的基本问题是营养素的平衡问题。为了维持生命，健康地生活，精力充沛地活动，所必需的良好膳食的首要条件就是适量地摄取各种营养素，既没有不足、又没有过剩，并且搭配得当。

     短时的营养失衡经常会使人处在亚健康状态，久而久之，人最终会患上种种疾病，因而营养失衡可作为各种疾病的最基本要素之一。营养不平衡根本原因是摄入的各种营养素的比例和量的关系失衡所致。

     常见的营养素失衡有两种情况。一种情况是缺乏营养素，是指其中一种或数种营养素长期摄入不足，达不到机体的需要量所引起的称为营养不良；由此引发的疾病有佝偻病(缺乏病)维生素D、夜盲症(缺乏维生素A)、各种营养不良性贫血(缺乏叶酸、维生素B12、铁等)、缺碘性侏儒症、坏血病(维生素C缺乏病)等等；另一种情况是摄入的营养素比例失衡，是指其中一种或数种营养素长时过多摄入，超过机体需要量所引起的称为营养过剩，如单纯性肥胖症，这种说法不够确切，因为营养素并非整个过多，也许是个别摄入不足或一两种摄入过多共同造成，因而称营养失调更确切。

     营养素失衡初期经常既没有体征、又没有症状，又以亚健康状态更多见，精密的化验有时可发现轻微的异常，但也确诊困难。当然，通常也不会进行恰当的根本性治疗。这种治疗也就是调节饮食习惯，将不合理的饮食嗜好加以改变，削减多余的摄入。

     营养素失衡若不治疗，久而久之，就会导致严重的病变，这时才引起人们的重视，此时进行诊断治疗，为时已晚。如各种癌症、原发性高血压、动脉硬化、冠心病、糖尿病等几乎所有的慢性病，甚至急性病、传染病都与此有关，不过营养不平衡只是作为这些疾病病因的一个重要方面而已。

    

     免疫是机体的一种防御性反应，是机体识别抗原和排除异物以维护机体的生理平衡和环境稳定的一种功能，免疫的作用包括防御传染、稳定自身和监视免疫三个方面。人体的免疫系统包括免疫器官、免疫细胞和免疫分子等。免疫器官包括中枢免疫器官(如骨髓和胸腺)和外周免疫器官(脾脏、淋巴结及其他淋巴组织)。免疫细胞包括造血干细胞、淋巴细胞、单核一巨噬细胞系统的细胞和粒细胞等。

    

    

    

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