为啥有人喝酒脸红有人脸白?啥人能千杯不醉?
2015/3/4 健康部落

    

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     为什么有的人喝酒脸红?

     我的观点

     酒的主要成分是乙醇,俗称酒精。饮酒后,酒精在肝脏中的乙醇脱氢酶作用下变成乙醛,而乙醛是一种对人体有害的物质,并具有让毛细血管扩张的功能,而脸部毛细血管的扩张正是导致人脸红的原因。人体内还有一种酶,叫做乙醛脱氢酶,对乙醛具有分解作用。

    

     专家指出,喝酒脸红,医学上称为潮红,代表身体中高活性的的乙醇脱氢酶多,乙醛脱氢酶少,使得乙醇转化为乙醛的速度非常快,同时由于乙醛脱氢酶的分解功能较弱,体内迅速累积的乙醛迟迟不能代谢,因此喝酒就会脸红。需要肝脏把它们转化为乙酸。

     不过大家都有经验,当1~2个小时后红色会渐渐腿去,这是靠肝脏提供大量细胞色素P450酶,慢慢将乙醛转化成乙酸,然后进入TCA循环而被代谢成二氧化碳和水。

     因此,这类喝酒就脸红的人若饮酒过量,消耗肝脏P450酶就多,会造成体内P450酶供给不足,肝脏对酒精的代谢解毒能力下降,进而造成肝细胞损伤,特别是本身患有肝脏疾病的人,还会造成疾病加重或发作。

     为什么有的人喝酒脸白?

     我的观点

     还有一类人,越喝脸越白,到一个点突然不行了,烂醉如泥。这类人往往给人喝酒很厉害的感觉,但实际上,这类人体内高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶都少,主要靠肝脏里的细胞色素P450酶慢慢氧化(因为P450是特异性比较低的一群氧化酶),靠体液来稀释酒精,通常个头越大感觉越能喝酒。在正常情况下,酒精浓度要超过0.1%他们才会昏迷,对大多数中国南方人来说是半斤白酒,而北方人由于体型大,可以喝到8两到一斤白酒。

     但正因为酒后面白者给人很能喝酒的感觉,往往不知自己的底线,易在高度兴奋中饮酒过量。实际上,不管什么人,如果他是脸越喝越白的,最好不要超过半斤,否则一次大量饮酒易引起昏迷,同时有急性酒精中毒的可能性。

     为什么有的人能千杯不醉?

     我的观点

     如果一个人既有高活性的乙醇脱氢酶又有高活性的乙醛脱氢酶会怎样呢?他/她就是传说中的酒篓子。如何判断他/她是不是酒篓子呢?看是不是大量出汗。因为如果两个酶都高活性,酒精迅速变成乙酸进入TCA循环而发热,所以会大量发热而出汗。

     碰到这样的人你只能自认倒霉,就是十个八个正常人也斗不过他。好在这样的人不多,大概10万分之一左右吧。

     但无论是哪类人都需谨记,酒精有毒,多饮有害。它与胃病、肝病和胰腺炎都有密切关系,它会诱发心脏病、脑卒中和痛风的突然发作,它干扰营养物质的吸收和储藏,导致营养不良,智力下降、记忆力减退等大脑衰老表现,它还会引起男性性功能障碍和女性月经不调,酒后受孕或孕妇喝酒可能引起新生儿先天缺陷。这些大麻烦,估计没人想试试吧……

    

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